河北九星化工产品有限公司
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  • 所 在 地:河北省 邯郸市
  • 主营产品: 甜味剂 增稠剂 酸味剂 乳化剂 增味剂 着色剂 抗氧化剂 营养强化剂
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复配乳化增稠剂 食品级粉条增筋剂 土豆粉改良剂

价格 30.00/千克 28.00/千克 25.00/千克
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 河北 邯郸 可售量 500000千克

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所在地区:河北省 邯郸市

主营产品: 甜味剂, 增稠剂, 酸味剂, 乳化剂, 增味剂, 着色剂, 抗氧化剂, 营养强化剂,

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基本参数

品牌 九星 型号 食品级
级别 食品级 主要用途 增稠剂
主要有效成分 粉条增筋剂 包装 25kg
包装规格 25kg 等级 一级品
类别 增稠剂 含量 99
有效物质含量 99 CAS 25156-29-0
执行质量标准 国标 包装类型 袋装
保质期 两年

粉条增筋剂采用矿物质多次提炼提纯,不含任何杂质。能有效调节直链淀粉和支链淀粉的含量,使淀粉粒子与蛋白质相互结合,分散渗 透至蛋白质网状结构中,保水性能优 越,复水时间短。可使粉条粉条耐煮,耐泡,不混汤,不断条,粉条表面光滑细腻,不易折断,不脆。采用本品制作的粉条筋道、光滑、晶莹剔透。

用途

粉条增筋剂应用范围:主要应用于豆类淀粉、玉米淀粉、薯类淀粉(马铃薯淀粉、红薯淀粉)类制成的粉丝粉条类

粉条增筋剂用量:0.5-0.75%

粉条增筋剂用法:

1.准确称量原料总质量0.5-0.75%(千分之二到三)的增筋剂(通常以以0.2%的先试验,视工艺条件、加水量酌情增减)。

2.备好水,缓慢加入增筋剂,常温下用水溶解1-2小时至均匀溶液,加水量视具体工艺而定(可以用搅拌所需用总水量溶解),中间过程每隔30min搅拌一次,

3.再将增筋剂水溶液和其他配料加入到淀粉中搅拌

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