河北九星化工产品有限公司

主营产品：甜味剂, 增稠剂, 酸味剂, 乳化剂, 增味剂, 着色剂, 抗氧化剂, 营养强化剂,

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胞苷酸厂家胞苷酸食品增味添加剂

价格	￥150.00/千克	￥140.00/千克	￥130.00/千克
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河北邯郸	可售量 500000千克

联系人：张帅

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所在地区：河北省邯郸市

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基本参数

品牌	九星	型号	食品级
有效物质含量	99	保质期	两年
售卖方式	包装	CAS	51594-55-9
含量	99	主要物质	胞苷酸
外观	粉末	规格	25kg
主要用途	增味剂	类型	食用增味剂
执行质量标准	GB

中文名：5＃39;-胞甙酸

英文名称：CYTIDINE-2＃39;,3＃39;-MONOPHOSPHORIC ACID27214-06-8

EINECS号：201-537-5

分子式：C18H28N6O16P2

CAS No 27214-06-8

产品性状：

无色至白色结晶或白色结晶性粉末，有特殊味道。溶于水（67％,20℃）几乎不溶于乙醇等有机溶剂。0.01mol/L盐酸溶液的大吸收光谱为279+-2nm 。加热至50℃开始释出结晶水至185℃呈褐色，至260℃分解。

在食品工业中，鲜味剂用于液体调料，特鲜酱油、粉末调料、肉类加工、鱼类加工、饮食业等行业。

１.家庭及饮食业应用调味品菜肴及汤汁加入０．１－０．５％复合鲜味剂，不但汤汁鲜，并赋予浓厚的肉香味。用于烧肉、烧鸡、烧鸭、烧羊肉、卤制品、红烧鱼等的各种自制佐料汁中，加入０．５－１％的复合鲜味剂，可使佐料呈现天然味感。

２.肉类食品加工按一定比例的酵母味素，水解动物蛋白、Ｉ＋Ｇ、味精、用于肉类食品中，如火腿、香肠、肉丸、肉馅等，可抑制肉类的不愉快气味，具有矫味作用，增进肉香熟成，赋予肉制品浓郁香味。

３.复合鲜

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河北省邯郸市丛台区人民东路汉城华都小区22-1-1802-1

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