西安达尔闻生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 主营产品: 甜味剂 增稠剂 香精香料 营养强化剂 酶制剂 防腐剂 抗氧化剂 水分保持剂 酸度调节剂 增味剂 抗结剂 漂白剂 改良剂 稳定剂 色素色淀
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食品级 冻粉 西安达尔闻 琼胶增稠剂

价格 125/公斤 120/公斤 93/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 陕西 西安 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 SC12063701406037
级别 食品级 有效物质含量 99%
主要用途 增稠剂 包装规格 25kg
执行标准 GB 1975-2010 CAS 9002-18-0
产地 粉末 品牌 达尔闻



食品级 琼脂 西安达尔闻 增稠剂

琼脂,学名琼胶,英文名(agar),又名洋菜(agar-agar)、海东菜、冻粉、琼胶、石花胶、燕菜精、洋粉、寒天、大菜丝,是植物胶的一种,常用海产的麒麟菜、石花菜、江蓠等制成,为无色、无固定形状的固体,溶于热水。在食品工业中应用广泛,亦常用作细菌培养基。

在南洋的居民自古就以麒麟菜煮成冻胶食用(已知是卡拉胶),以马来语称此凝冻为

agar-agar 或 agar,其后就成为琼胶的世界通用语。

琼脂亦称琼胶,在市场上也称为“冻粉”、“凉粉”等。纪明侯,曾呈奎等(1952)年建议

用“琼胶”代表 agar,为纪念中国最早是以海南岛的麒麟菜水煮冻胶作食用;并讲所有海藻多糖都统一以某胶作字尾,以代替“脂”、“粉”等混乱用词。“琼胶”这个名称已于1977年为我国药典所采用。

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