西安达尔闻生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 主营产品: 甜味剂 增稠剂 香精香料 营养强化剂 酶制剂 防腐剂 抗氧化剂 水分保持剂 酸度调节剂 增味剂 抗结剂 漂白剂 改良剂 稳定剂 色素色淀
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食品级 高脂果胶 西安达尔闻 国家标准GB 25533-2010

价格 100/公斤 95/公斤 80/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 陕西 西安 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 SC12063701400047
级别 食品级 有效物质含量 99%
主要用途 增稠剂 包装规格 25kg
执行标准 GB 25533-2010 CAS 124-04-9
性状 粉末 品牌 达尔闻

高脂果胶是植物中的一种酸性多糖物质,它通常为白色至淡黄色粉末,稍带酸味,具有水溶性,工业上即可分离,其分子量约5万一30万,主要存在于植物的细胞壁和细胞内层。

果胶的应用 在食品中的应用

果汁选用参考及用量:高酯、低酯0.05-0.1% 果胶在果汁中有明显的增稠作用,果胶的粘度特性,使果汁具有新鲜的风味。

供应食品级 高脂果胶低脂酰胺化果胶低脂低甲氧基 苹果果胶?

果胶(Pectin)是一组聚半乳糖醛酸。它具有水溶性,工业上即可分离,其分子量约5万一30万。在适宜条件下其溶液能形成凝胶和部分发生甲氧基化(甲酯化,也就是形成甲醇酯),其主要成分是部分甲酯化的a(l,4)一D一聚半乳糖醛酸。残留的羧基单元以游离酸的形式存在或形成按、钾钠和钙等盐。

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