四川绿骋生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:四川省 成都市
  • 主营产品: 酸度调节剂 营养强化剂 氨基酸系列 防腐剂 酶制剂 食用色素 香精香料 乳化剂 增稠剂 甜味剂 抗氧化剂 水分保持剂 品质改良剂
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乙基麦芽酚价格 乙基麦芽酚作用

价格 140/kg 135/kg 130/kg
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 四川 成都 可售量 10000kg

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基本参数

品牌 绿骋 型号 食品级
有效物质含量 99% 保质期 24个月
CAS 4940-11-8 规格 25kg/桶
主要用途 增味剂 执行质量标准 国标

产品简介

中文名称乙基麦芽酚

外文名称:Ethyl Maltol

C A S:4940-11-8

分 子 式:C7H8O3

分 子 量:140.14

EINECS:225-582-5

外观:白色结晶性粉末或针状结晶,具有焦糖和水果香气。味甚甜。稀释溶液呈甜的果香味。

乙基麦芽酚是一种有芬芳香气。无论是晶状或粉末,溶于溶液后均保持其甜香味,且溶液较为稳定。

产品用途:食用香料。主要用以配制草莓、葡萄、菠萝、香草等香精。

乙基麦芽酚是一种安全、用途广、效果好、用量少的理想食品添加剂,是烟草、食品、饮料、香精、果酒、日用化妆品等良好的香味增效剂,对食品的香味改善和增强具有显著效果,对甜食起着增甜作用,且能延长食品储存期。

适用于肉制品、烧腊品、罐头、调味品、糖果、饼干、面包、巧克力、可可制品、麦片、槟榔、凉果蜜饯制品及各种饲料等。尤其添加进各种肉类制品,能和肉中的氨基酸起作用,提高肉香鲜味。


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