现货供应食品原料食品级菠萝蛋白酶
| 价格 | ￥85/公斤 | ￥80/公斤 | ￥75/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥500 |
| 所在地 | 四川 成都 | 可售量 9999公斤 |
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基本参数
| 是否进口 | 否 | 生产许可证编号 | 见包装 |
| 型号 | 食品级 | 酶活力 | 10万 |
| 酶活力保存率 | 99％ | 砷含量 | 0.0001％ |
| 有效物质含量 | 99％ | 重金属 | 0.0001% |
| 包装规格 | 1kg/袋 25kg/桶 | 主要用途 | 酶制剂 |
| 产品规格 | 食品级 | CAS | 9001-00-7 |
| 英文名称 | Bromelain | 品牌 | 四川绿骋 |
中文名称：菠萝蛋白酶
中文同义词：?菠萝蛋白酶；菠萝酶；菠罗蛋白酶
英文名称：Bromelain
CAS号：9001-00-7
菠萝蛋白酶:是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种植物蛋白酶。菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工，采用超滤方法进行过滤浓缩，低温冷冻干燥而得的。
一、菠萝蛋白酶在食品加工业的应用
1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易
于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。
2、干酪：用于干酪素的凝结。
四川绿骋生物科技有限公司
联系人：
刘军
服务热线：
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公司地址：
武侯区
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