现货供应食品原料食品级胶原酶

价格	￥380/公斤	￥370/公斤	￥350/公斤
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	四川成都	可售量 9999公斤

联系人：刘军

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四川绿骋生物科技有限公司

联系人：刘军 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

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公司官网： http://sclcsw.21food.cn/

所在地区：四川省成都市

主营产品：酸度调节剂, 营养强化剂, 氨基酸系列, 防腐剂, 酶制剂, 食用色素, 香精香料, 乳化剂, 增稠剂, 甜味剂, 抗氧化剂, 水分保持剂, 品质改良剂,

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基本参数

是否进口	否	生产许可证编号	见包装
型号	食品级	酶活力	10万
酶活力保存率	99％	砷含量	0.0001％
有效物质含量	99％	重金属	0.0001%
包装规格	1kg/袋 25kg/桶	主要用途	酶制剂
产品规格	食品级	CAS	9001-12-1
英文名称	Collagenase	品牌	四川绿骋

产品简介：

胶原蛋白酶，又称骨胶原酶，简称胶原酶。

鱼鳞、鱼皮胶原蛋白是猪皮、牛皮、骨头及鱼下脚料等含胶原蛋白产品的酶水解产品，胶原蛋白是由三条右螺旋的长链组成的纤维状蛋白质，占动物体内蛋白质的30%，含有大约1000个氨基酸，360个脯氨酸及300个羟脯氨酸。本公司生产研发的复合酶能逐一翻开胶原的螺旋链结构成单一长链，并持续堵截长链成短肽链，平均分子量在3000-5000D左右，出品率到达60-70%

水解条件：

⑴、底物浓度:20-30% ；

⑵、适PH值:7.5 ；?

⑶、加酶量:专用酶0.3-0.5%，风味酶0.15-0.3%,对风味要求不高的可不加或少加风味酶(以固形物重计) ；

?⑷、接连或间歇搅拌，保持54-56℃保持PH值7.0-7.5水解4-6小时 ;?

⑸、85℃10min可灭酶；

⑹、活性碳按固形物重量增加：3-6%。用于饲料增加剂，开发蛋白源，利于吸收，进步饲料的利用率，节省成本，有助于家畜消化，加速生长。如在猪、牛、羊、鸡、鸭、鹅、鱼、虾等饲猜中增加。