现货供应食品原料食品级转葡萄苷酶

价格	￥1600/公斤	￥1550/公斤	￥1500/公斤
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	四川成都	可售量 9999公斤

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四川绿骋生物科技有限公司

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公司官网： http://sclcsw.21food.cn/

所在地区：四川省成都市

主营产品：酸度调节剂, 营养强化剂, 氨基酸系列, 防腐剂, 酶制剂, 食用色素, 香精香料, 乳化剂, 增稠剂, 甜味剂, 抗氧化剂, 水分保持剂, 品质改良剂,

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基本参数

是否进口	否	生产许可证编号	见包装
型号	食品级	酶活力	10万
酶活力保存率	99％	砷含量	0.0001％
有效物质含量	99％	重金属	0.0001%
包装规格	1kg/袋 25kg/桶	主要用途	酶制剂
产品规格	食品级	CAS	9001-73-4
品牌	四川绿骋

产品简介：转葡萄糖苷酶又被称为α-葡萄糖苷水解酶或葡萄糖基转移酶(GTase)，是一种α-D-葡萄糖苷酶。它可以从低聚糖类底物的非还原末端切开α-1,4糖苷键释放出葡萄糖，或将游离出的葡萄糖残基转移到另一糖类底物形成仅α-1,6糖苷键，从而得到非发酵性的低聚糖。α-葡萄糖苷酶来源广泛，在人体糖原的降解和动植物、微生物的糖类代谢方面具有重要的生理功能。α-葡萄糖苷酶广泛应用于食品和发酵工业、化学工业及医学应用等行业。酶活定义每小时产生lμg葡萄搪所需的酶量定义为一个α-葡萄糖转苷酶活力单位。酶活检测方法：参见QB 2525-2001。产品特性适作用温度：50℃，合适的作用温度：50-55℃适作用pH：5.0，合适的作用pH：4.8-5.4外观：淡黄色粉末或淡黄色液体外文名Transglucosidase L