四川绿骋生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:四川省 成都市
  • 主营产品: 酸度调节剂 营养强化剂 氨基酸系列 防腐剂 酶制剂 食用色素 香精香料 乳化剂 增稠剂 甜味剂 抗氧化剂 水分保持剂 品质改良剂
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5'-呈味核苷酸二钠使用量 I+G 呈味核苷酸二钠报价

价格 130/公斤 125/公斤 120/公斤
起订量 ≥1 ≥10 ≥300
所在地 四川 成都 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 见包装
型号 食品级 有效物质含量 99%
包装规格 25kg/桶 含量 99%
执行标准 国标 主要用途 增味剂
CAS 12111-11-4 英文名称: Disodium 5'-ribonucleotide
品牌 四川绿骋

一、简介

甘酸二钠 I G 鲜味剂 提味剂增鲜剂 5-呈味核苷酸二钠i g

核苷酸二钠(I G)核苷酸类食品增鲜剂。是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份;与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%;

1、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果,降低产品成本。?

2、增强及改善食品风味,可以增强食物的鲜美、浓郁与香甜味。??

3、使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增强肉类原味,强化肉类香味,减少肉类用量令成本降低。??

4、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并可以减少异味(氨基酸味、面粉味等)?

5、具有较佳的溶解性及在产品中的稳定性。

二、性状

为白色结晶或粉末,无臭,易吸湿,溶于水,微溶于乙醇和乙醚,味鲜,与谷氨酸钠并用有的协同作用

三、用途

用途:核苷酸二钠(I G)是新一代的核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中,起增鲜作用。是较为经济而且效果的鲜味增强剂,是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的主要呈味成份之一;与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2%-5%

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