西安达尔闻生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 主营产品: 甜味剂 增稠剂 香精香料 营养强化剂 酶制剂 防腐剂 抗氧化剂 水分保持剂 酸度调节剂 增味剂 抗结剂 漂白剂 改良剂 稳定剂 色素色淀
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食品级 玻璃脆 冰糖葫芦酥脆不化糖做法 西安达尔闻

价格 55/公斤 45/公斤 35/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 陕西 西安 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 见包装
级别 食品级 有效物质含量 99%
主要用途 改良剂 包装规格 25kg
执行标准 国标 CAS 见包装
品牌 达尔闻

食品级 玻璃脆 冰糖葫芦酥脆不化糖 西安达尔闻

冰糖葫芦不脆,是因为做的方法不对,正确做法如下:

1、山楂清洗干净,去掉蒂部;

2、 大块的冰糖放入微波炉高火一分钟,轻轻一掰,立马变碎片;

3、 清理干净的山楂用竹签子串起来;

4、 将冰糖碎放入锅中,倒入同等份量的开水;

5、 中火加热,可以用铲子慢慢搅拌,加快冰糖溶解;

6、 当所有的冰糖都溶解后转小火,慢慢加热,这个时间有点长,大约在七八分钟吧;

7、 仔细观察糖液的泡沫,当糖液的颜色变得稍微有一点点黄,泡沫繁多很拥挤时,差不多就是好了;

8、 将串好的山楂放进去快速滚一下;

9、 拿出放在抹了油的铁盘中,放冷处凝固10分钟即可。

10、在上述任何步骤中都可以加入玻璃脆



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