西安达尔闻生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 主营产品: 甜味剂 增稠剂 香精香料 营养强化剂 酶制剂 防腐剂 抗氧化剂 水分保持剂 酸度调节剂 增味剂 抗结剂 漂白剂 改良剂 稳定剂 色素色淀
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食品级 玻璃脆 冰糖葫芦专用改良剂 西安达尔闻

价格 55/公斤 45/公斤 35/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 陕西 西安 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 见包装
级别 食品级 有效物质含量 99%
主要用途 改良剂 包装规格 25kg
执行标准 国标 CAS 见包装
品牌 达尔闻

食品级 玻璃脆 冰糖葫芦酥脆不化糖 西安达尔闻

熬好的糖稀,肉眼可见糖浆浓稠,稠了蘸不起来,稀了挂不住,泛淡黄色,用筷子挑起可见拉丝,将筷子放入冷水中,糖稀可迅速凝固,咬一下是硬的。糖稀有轻微拉丝时,就立刻关上火,将其浇在糖葫芦上即可。否则,糖稀就会变得又干又硬,无法继续制作。不能贪图方便把糖葫芦扔锅里,不然果子就酥了。

推荐添加以下套餐:柠檬酸、玻璃酸、明胶、色素添加剂。

这些辅料加入以后会是冰糖葫芦保存时间更久,口感更加酥脆,卖相更好!!!


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