西安达尔闻生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 主营产品: 甜味剂 增稠剂 香精香料 营养强化剂 酶制剂 防腐剂 抗氧化剂 水分保持剂 酸度调节剂 增味剂 抗结剂 漂白剂 改良剂 稳定剂 色素色淀
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食品级刺槐豆胶执行标准GB 29945-2013 西安达尔闻 增稠剂

价格 60/公斤 55/公斤 50/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 陕西 西安 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 SC12063701406037
级别 食品级 有效物质含量 99%
主要用途 增稠剂 包装规格 25kg
执行标准 GB 29945-2013 CAS 9000-40-2
品牌 达尔闻

刺槐豆胶

一种高品质刺槐豆胶的制备方法,包括以下步骤:

(1)去皮:取刺槐豆种子经脱皮机去皮得胚乳,脱皮率为95-100%;

(2)粉碎:胚乳经低速研磨机进行气流粉碎,锤片线速度为80m/s;

(3)分离:将粉碎的粉末通过气流输送到旋风分选机进行粗分离,进料速度为100kg/h,风速为50m/min,去除大部分色素、纤维、淀粉和蛋白,得刺槐豆胶粗胶;

(4)胶磨处理:将刺槐豆胶粗胶与水按照1:100的质量比混合,吸水溶胀40min形成稳定胶液,再经过胶磨机进行脱淀粉和高比表处理;

(5)酶处理:将胶液升温至60℃,加入胶液质量2%的ɑ-半乳糖苷酶处理150min;

(6)灭活:将酶处理液加热升温至100℃,保温80min进行酶灭活;

(7)漂白:将处理液降温至50℃,加硫酸使处理液pH值达到4或加氢氧化钠使处理液pH值达到9来催化处理液,然后加入占处理液质量10%的过氧化氢进行漂白处理,得白色胶液;

(8)纯化:将白色胶液经过膜孔径为30μm的纯化系统处理得高透无色胶液,纯化系统对膜组件的操作压力为10MPa;

(9)浓缩:将高透无色胶液经过膜浓缩系统进行浓缩,得固含量50%的浓缩液,该系统膜组件中膜孔径为20000Dalton,操作压力为5MPa;

(10)脱水:向浓缩液中加入胶液量50%的酒精进行醇析,然后通过转速为6000转/分钟的高速离心系统脱除液体得到半成品,60℃、85KPa下真空干燥得高比表高纯刺槐豆胶产品。





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