西安达尔闻生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 主营产品: 甜味剂 增稠剂 香精香料 营养强化剂 酶制剂 防腐剂 抗氧化剂 水分保持剂 酸度调节剂 增味剂 抗结剂 漂白剂 改良剂 稳定剂 色素色淀
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角豆胶 西安达尔闻 食品级增稠剂9000-40-2

价格 60/公斤 55/公斤 50/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 陕西 西安 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 SC12063701400047
级别 食品级 有效物质含量 99%
主要用途 增稠剂 包装规格 25kg
执行标准 GB 29945-2013 CAS 9000-40-2
产地 西安 品牌 达尔闻

角豆胶

在食品工业上,槐豆胶常与其他食用胶复配用作增稠剂、持水剂、黏合剂及胶凝剂等。

用它与卡拉胶复配可形成弹性果冻,而单独使用卡拉胶则只能获得脆性果冻。

用它与琼脂复配可提高凝胶的破裂强度。

与海藻胶与氯化钾复配广泛用作罐头食品的复合胶凝剂。

与卡拉胶、CMC复配是良好的冰淇淋稳定剂。

还可用于乳制品及冷冻乳制品甜食中作持水剂,以增进口感及防止冰晶形成。

角豆胶的介绍

刺槐豆胶也称槐豆胶,是以刺槐豆种子的胚乳或胚乳粉为原料,经加工制得的食品添加剂。

刺槐豆胶是亲水胶体,天然膳食纤维的来源之一。


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