国标酪蛋白酸钠添加量 食品级 工业级 各种级别 酪朊酸钠
价格 | ¥88/公斤 | ¥85/公斤 | ¥82/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥500 |
所在地 | 四川 成都 | 可售量 9999公斤 |
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基本参数
是否进口 | 否 | 生产许可证编号 | 见包装 |
级别 | 食品级 | 有效物质含量 | 99% |
主要用途 | 增稠剂 | 包装规格 | 25kg/袋 |
执行标准 | 国标 | CAS | 9005-46-3 |
英文名称: | Sodium caseinate | 品牌 | 四川绿骋 |
一、简介
酪朊酸钠亦称酪蛋白酸钠?、酪蛋白钠?、酪酸钠或干酪素,是牛乳中主要蛋白质酪蛋白的钠盐,是一种的增稠剂和乳化剂,因为酪蛋白酸钠含有人体所需的各种氨基酸,营养价值很高,也可作为营养强化剂食用。其相对分子质量75000~375000。
二、性状
白色至浅黄色片状体、颗粒或粉末,无臭,无味或微有特异香气和口味。易溶于水。水溶液呈中性,其中加酸产生酪蛋白沉淀。?
三、用途
使用限量GB 2760-96:各类食品,GMP。FAO/WHO(1984):酪农干酪30g/kg。白色至浅黄色微粒或粉末,几乎无臭无味,略带乳香味。热稳定性比其他蛋白质好,94℃加热10s或121℃加热5s不凝固。可溶于水(有时发生混浊),水溶液pH值为7.0左右
四川绿骋生物科技有限公司
联系人:
刘军
服务热线:
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公司地址:
武侯区
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