西安达尔闻生物科技有限公司
  • 入驻年限:3
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 主营产品: 甜味剂 增稠剂 香精香料 营养强化剂 酶制剂 防腐剂 抗氧化剂 水分保持剂 酸度调节剂 增味剂 抗结剂 漂白剂 改良剂 稳定剂 色素色淀
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亚麻籽胶应用于肉制品 食品级 增稠剂 西安达尔闻

价格 55/公斤 45/公斤 40/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥1000
所在地 陕西 西安 可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口 生产许可证编号 SC12063701406037
级别 食品级 有效物质含量 99%
主要用途 增稠剂 包装规格 25kg
执行标准 GB 1886.175—2016 CAS 38821-53-3
产地 西安 品牌 达尔闻


亚麻籽胶 食品级 增稠剂 西安达尔闻

亚麻籽胶为黄色颗粒状晶体,或白色至米黄色粉末,干粉有淡淡甜香味。

在肉制品中的应用

亚麻籽胶在香肠中的应用亚麻籽胶在香肠中的应用

亚麻籽胶添加到肉制品中,能减少蒸煮过程中脂肪和肉类风味的损失,提高肉蛋白、肌原纤维蛋白和盐溶肉蛋白的热稳定性增强盐溶肉蛋白的凝胶强度,适用于肉制品的加工。在肉制品加工后期加入亚麻籽胶,能够增强肉制品弹性,增强复水性,消除淀粉感,增加咀嚼感。



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