西安达尔闻生物科技有限公司

主营产品：甜味剂, 增稠剂, 香精香料, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐剂, 抗氧化剂, 水分保持剂, 酸度调节剂, 增味剂, 抗结剂, 漂白剂, 改良剂, 稳定剂, 色素色淀,

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亚麻籽胶主要应用范围食品级增稠剂西安达尔闻

价格	￥55/公斤	￥45/公斤	￥40/公斤
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	陕西西安	可售量 9999公斤

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基本参数

是否进口	否	生产许可证编号	SC12063701406037
级别	食品级	有效物质含量	99％
主要用途	增稠剂	包装规格	25kg
执行标准	GB 1886.175—2016	CAS	38821-53-3
产地	西安	品牌	达尔闻

亚麻籽胶食品级增稠剂西安达尔闻

亚麻籽胶又名富兰克胶，是亚麻籽表面包裹的一层亲水胶体，是以多糖为主的果胶类物质。研究证实，亚麻籽胶中含有戊醛糖、鼠梨糖、半乳糖、葡萄糖、树胶醛糖、海藻糖和半乳糖醛酸。是一种多功能天然的食品添加剂。

亚麻籽胶能够形成热增稠剂凝胶，具有良好的保水性、溶解性、乳化性、胶凝性、流变性及抑制淀粉返生等特性。在食品、制药、生物和日化领域被广泛用做乳化剂、增稠剂、起泡剂、稳定剂等。

1）加入0.1%-0.5%的亚麻籽胶作稳定剂，能赋予冰淇淋糯滑的口感，并能提高产品的抗融性和抗骤热性。

2）亚麻籽胶在高温斩拌型火腿肠中应用，可增强产品的保水保油性，抑制产品回生。

3）亚麻籽胶有利于提高肉制品乳化体系中脂肪的稳定性，保证肉制品在储藏、烹调过程中的感官质量。

4）面制品中添加0.05%-0.15%，可改善面粉质量，提高面条的拉伸性，耐煮性，咀嚼性等。

5）在乳和植物蛋白饮料中，添加0.005%-0.01%，即能赋予饮料的浓厚感和爽滑感。

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