食品级 β-葡聚糖酶 达尔闻 酶活量 质量保证 酶制剂 品质
价格 | ¥90/公斤 | ¥80/公斤 | ¥60/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥1000 |
所在地 | 陕西 西安 | 可售量 9999公斤 |
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基本参数
是否进口 | 否 | 生产许可证编号 | SC12063701406037 |
型号 | 食品级 | 酶活力 | 10-80万 |
酶活力保存率 | 98% | 砷含量 | 0.001% |
有效物质含量 | 99% | 重金属 | 0.001% |
包装规格 | 25kg | 主要用途 | 酶制剂 |
产品规格 | 25*1 | CAS | 9025-70-1 |
品牌 | 达尔闻 |
用于糖化时,推荐加量为 200m 1 -500m 1 ( 50 -150g )/吨麦芽干重,在糖化开始时加入。
用于纯生啤酒生产时,随麦汁一同加入发酵罐中,推荐加量为 10m 1—30ml(5 -10g ) /吨麦汁。降低麦汁粘度,提高过滤速度,改善麦汁清亮度;提高糖化生产能力,促进可发酵性产物的提高;提高啤酒的胶体稳定性,清除因 β- 葡聚糖引起的冷混浊; 提高滤酒效率,增加批次滤酒量;纯生啤酒生产中可大幅度地提高膜的使用效率,延长膜的使用寿命。
动力学
酶动力学是研究酶结合底物能力和催化反应速率的科学。研究者通过酶反应分析法(enzyme assay)来获得用于酶动力学分析的反应速率数据。
1902年,维克多·亨得利提出了酶动力学的定量理论; 随后该理论得到他人证实并扩展为米氏方程。 亨利贡献在于其提出酶催化反应由两步组成:首先,底物可逆地结合到酶上,形成酶-底物复合物;然后,酶完成对对应化学反应的催化,并释放生成的产物。
西安达尔闻生物科技有限公司
联系人:
刘一鸣
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