西安达尔闻生物科技有限公司

主营产品：甜味剂, 增稠剂, 香精香料, 营养强化剂, 酶制剂, 防腐剂, 抗氧化剂, 水分保持剂, 酸度调节剂, 增味剂, 抗结剂, 漂白剂, 改良剂, 稳定剂, 色素色淀,

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茁酶多糖酶CAS9075-68-7 食品级酶制剂西安达尔闻

价格	￥290/公斤	￥275/公斤	￥255/公斤
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	陕西西安	可售量 9999公斤

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公司官网： http://www.daerw.com

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基本参数

是否进口	否	生产许可证编号	SC12063701406037
型号	食品级	酶活力	2000
酶活力保存率	98％	砷含量	0.001％
有效物质含量	99％	重金属	0.001%
包装规格	1kg/包	主要用途	酶制剂
产品规格	25kg*1	CAS	9075-68-7
品牌	达尔闻

普鲁兰酶?食品级酶制剂西安达尔闻可定制酶活力?茁酶多糖酶?普鲁蓝酶

名　称	普鲁兰酶
其他名称	茁酶多糖酶
来源	微生物（产气杆菌等）
作用键	水解支链淀粉和糖原等分支点的α—1, 6?糖苷键
底物	支链淀粉，普鲁兰糖
产物	麦芽三糖，?麦芽糖

该酶在55~65℃范围内活性较强, 其中60℃为其降解普鲁兰糖的最适温度。普鲁兰酶在低于70℃时稳定性较好, 残余活力在90%以上, 温度高于70℃后,?酶活力开始迅速下降。最适pH 值为5.0~6.0。在pH 值4.0~7.5 范围内, 普鲁兰酶稳定性较高, 活力损失较少, 酶的残余活力在90%以上。