真菌淀粉酶厂家 高含量真菌淀粉酶 生产厂家价格
价格 | ¥250/kg | ¥245/kg | ¥240/kg |
起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥10000 |
所在地 | 江苏 徐州 | 可售量 9999kg |
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基本参数
是否进口 | 否 | 品牌 | 真菌淀粉酶 |
型号 | 食品级 | 主要营养成分 | 真菌淀粉酶 |
分类 | 酶制剂 | 有效物质含量 | 99 |
外观 | 粉末或结晶 | 产品规格 | 25kg/1件 |
含量 | 99 | 主要用途 | 催化生产过程中的各种化学反应 |
CAS | 见说明 | 保质期 | 24月 |
包装规格 | 25kg/1件 | 产品名称,酶活力 | 酶活力不等,详情致电咨询。 |
重金属 | 0 | 砷含量 | 0 |
真菌淀粉酶厂家 高含量真菌淀粉酶 生产厂家价格
一、简介
中文名:真菌淀粉酶
英文名:Fungal Amylase (FungamylTM
别 称:真菌α-淀粉酶
二、性状
近白色至浅棕色无定型粉末,
三、用途
1、红曲黄酒的酿造
真菌淀粉酶是一种用曲霉菌(Aspergillus oryzae)制得的真菌类α-淀粉酶, 此酶能水解淀粉中的1 , 4
-α-糖苷键, 分解产物为糊精和低聚糖, 但反应时间过长则产生麦芽三糖和多量的麦芽糖, 其最适pH
为5.0, pH4.0 时其相对活性仍有80 %以上,适温度为50℃, 30 ℃~ 35℃时仍有50%左右的相对
活性。在黄酒酿造过程中, pH 与啤酒基本相似,只不过略低一点, 一般pH 在4.0 左右, 而温度却要比
啤酒有利得多, 从该酶的特性及工艺条件不难看出, 这种酶是很适合于红曲黄酒酿造的
江苏采薇生物科技有限公司,座落于江苏省徐州市。通过公司全体员工十余年来的不懈努力,加上国内外多方朋友的鼎力支持与帮助,现有职工百余人,其中管理人员10人,业务人员30余名,科研人员20余名,运输车辆20余部,仓贮面积2000余平方米,营销网络遍及全国及世界各大小城市。这来之不易的业绩得益于对内严格管理、对外真诚合作。通过全体员工的不懈努力,公司总体销售额稳步上升,在全国食品添加剂行业中一直处于领先地位。有赖于社会各界朋友的大力支持与帮助,在新形势下,我司紧紧的把握市场经济脉膊,把人才战略放在首位,以技术人才为骨干、以市场为导向,全体人员共同参与、严格管理、科学营销,以优质的售后服务和过硬的产品占领市场。公司一直奉行“以人为本”、“脚踏实地”“无私奉献”的企业文化和经营理念以及“一切为了客户、一切服务于客户、客户至上”的经营宗旨。
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