山东吉聚生物科技有限公司

主营产品：营养强化剂, 甜味剂, 酸味调节剂, 香精, 色素, 防腐剂, 抗氧化剂, 防腐剂,

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增筋王

价格	￥25/公斤	￥20/公斤
起订量	≥1	≥100
所在地	山东菏泽	可售量 9999公斤

联系人：陈经理

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基本参数

是否进口	否	级别	食品级
有效物质含量	99％	主要用途	增稠剂
包装规格	25*1	执行标准	国标
CAS	有	产品名称	增筋王
品牌	吉聚	包装	袋装

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主要成份与外观：

面制品增筋改良剂是由乳化剂、植物胶、玉米淀粉等多种食品级原料精制而成。主要成份均为天然或生物提取物，具有良好的营养价值。外观为干燥、精细、流畅性好的白色或淡黄色粉末。

作用机理及用途：1、氧化面粉蛋白质中的硫氢键（-S-H），形成双硫键(-S-S),促进面筯网络结构形成。

2、增强面团的筯力（韧性和可塑性），延长面团的稳定时间，提高面持气性和吸水率。

3、减少挂面断条率、增加面条筯力。

4、提高挂面的白度，增强麦香风味。

5、保持面制品的新鲜，防止哈败变质，延长保质期。

使用方法：

1、面粉厂，可用喂料器或配粉系统均匀加入。

2、食品厂或面食店，在配料时均匀加入，充分搅拌混匀，再调制面团。

适用范围：需要增加筋力的面粉。

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陈经理

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