山东吉聚食品级花色素酶厂家花色素酶价格

价格	￥390/公斤	￥385/公斤
起订量	≥1	≥50
所在地	山东菏泽	可售量 9999公斤

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山东吉聚生物科技有限公司

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公司官网： http://p986q6dr.51pla.com

所在地区：山东省菏泽市

主营产品：营养强化剂, 甜味剂, 酸味调节剂, 香精, 色素, 防腐剂, 抗氧化剂, 防腐剂,

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基本参数

是否进口	否	型号	食品级
酶活力	10万	类别	其他
酶活力保存率	99％	砷含量	0％
有效物质含量	99％	重金属	0%
包装规格	25*1	主要用途	酶制剂
产品规格	25*1	CAS	--
产品名称	山东吉聚食品级花色素酶厂家花色素酶价格	品牌	吉聚

基本信息

是否进口：否

型号： 食品级

酶活力： 10万

类别：其他

酶活力保存率： 99％

砷含量： 0％

有效物质含量： 99％

重金属： 0%

包装规格： 25*1

主要用途： 酶制剂

产品规格： 25*1

CAS： --

山东吉聚食品级花色素酶厂家花色素酶价格山东吉聚食品级花色素酶厂家花色素酶价格

性状：灰褐色粉末、一种特异性很低的β-葡萄苷酶，能使有色的花青素分解成花青素苷和葡萄糖,再进而成为无色的吖啶酮分解物和葡萄糖，从而达到消色的目的。最适pH值3.5左右，最适温度50°C。
用途：酶制剂。主要作用花色素的色素去除剂；在桃子罐头生产中，除去（分解）红色素（花色素）后，可防止由金属离子所导致的变色。对果酱、果冻、果酒等色泽过深者，亦可用于改进成品色泽。

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