山东吉聚食品级 魔芋胶 代餐粉 增加饱腹感
价格 | ¥53/公斤 | ¥50/公斤 |
起订量 | ≥1 | ≥25 |
所在地 | 山东 菏泽 | 可售量 9999公斤 |
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魔芋胶的成分是葡甘露聚糖,是一种低蛋白质、高膳食纤维的食品原料。还具有水溶、增稠、稳定、悬浮、凝胶、成膜、粘结等多种理化特性食品添加剂。
应用:
魔芋胶具有亲水性、增稠性、稳定性、乳化性、悬浮性、凝胶性和成膜性等多种特性,可制作各种食品添加剂,广泛应用于食品工业。
(1)魔芋胶用于冰淇淋的稳定剂,使口感平滑细腻;
(2)魔芋胶为饼干、蛋糕等的烘烤食品添加剂,使产品外观光滑,质地疏松;可增加线面的强度,增加面条韧性;
(3)魔芋胶作为啤酒泡沫稳定剂,倒杯后气泡细小均匀,挂杯时间长;
(4)魔芋胶作为果汁和酒类的澄清剂;作为食品保鲜剂,延长蛋、肉、鱼,水果和蔬菜保鲜期。
山东吉聚生物科技有限公司
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