食品级米线增筋剂耐煮爽滑吉聚

价格	￥40/公斤	￥30/公斤	￥25/公斤
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	山东菏泽	可售量 9999公斤

联系人：陈经理

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山东吉聚生物科技有限公司

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公司官网： http://p986q6dr.51pla.com

所在地区：山东省菏泽市

主营产品：营养强化剂, 甜味剂, 酸味调节剂, 香精, 色素, 防腐剂, 抗氧化剂, 防腐剂,

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基本参数

品牌	吉聚	是否进口	否
级别	食品级	有效物质含量	99
主要用途	增稠剂	包装规格	25
执行标准	国标	CAS	有
产品名称	米线增筋剂	包装	袋子
是否现货	是

产品特点：

本品采用天然植物纤维，高分子交联剂。采用本品制作的凉皮口感筋道，光滑，柔软，洁白，透明。用量：淀粉总质量的千分之三左右制作过程：

1.和面洗面筋（或直接用小麦淀粉替代） 2.调糊：待上部澄清沥出清水，再将精盐50-100克，凉皮增筋剂25-40克用少许80度以上的热水化开搅入凉皮糊中，打搅均匀后静置30分钟左右即可制作凉皮。 3.制皮 4.取出放入凉水槽中冰透即可揭出凉皮，以此类推。 5.蒸面筋：洗出的面筋加点膨发粉，上蒸笼蒸熟，降温后切块备用。 6.调拌凉皮：将旋蒸好的凉皮切成条，拌入面筋块、辣椒油、食醋、调料水、盐、味精、麻汁、黄瓜丝或熟豆芽等调料或小菜，即可食用。使用方法：

先将本品加入40度左右热水中溶解约30分钟，可将该溶液加入淀粉糊中，充分搅拌，即可制作