湖北裕盈生物科技有限公司
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食品级β环状糊精 β环状糊精加工厂家 裕盈生物

价格 17/公斤 16/公斤
起订量 ≥1 ≥25
所在地 安徽 合肥 可售量 9999公斤

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基本参数

品牌 β环状糊精 主要有效成分 : β环状糊精
级别 : 食品级β环状糊精 有效物质含量 : 99
主要用途 : 增稠剂 产品规格 : 25*1
执行标准 : 国标 CAS : 见包装
外观 : 粉末 产地 : 湖北
是否进口 : 货号 : 144567567
含量 : 99 保质期 : 两年


β-环状糊精

性质:

白色或几乎白色的结晶固体或结晶性粉末;无臭,略有甜味;本品在碱性水溶液中稳定,遇酸则缓慢水解,其碘络合物呈黄色;结晶呈板状;可与多种化合物形成包合物,使其稳定、增溶、缓释、乳化、抗氧化、抗分解、保温、防潮,具有掩蔽异味的作用,是新型分子包裹材料


用途:

1. 在食品加工和保存过程中β-cd可以防止各种香料、油料、香辛料及其它易挥发物质的挥发,长期保持食品香味不变。β-cd可以保持易氧化、遇光分解、遇热易变质的色素、氨基酸和维生素等营养成份的稳定。

2. β-cd可以除去鱼、肉腥味及食品中补加维生素b等营养成份后的不愉快味道及其它食品中的异味,增加食品的适口性,也可以改善糖精和甜蜜素等甜味剂的口感。

3. β-cd对于含油量高的饮料,如:冰淇淋、咖啡饮料及其它乳化食品等均可使其形成长期移稳定的乳状液。若与食品乳化剂配合使用,乳化效果更佳。 4.β-cd可以使食品防腐剂、保鲜剂缓慢释放,提高防腐效果,延长食品保质期


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