湖北裕盈生物科技有限公司

主营产品：瓜尔胶,

텹욗ꘕꜵꜵ텹텹

当前位置：首页 > 产品大全 > 食品添加剂 > 酶制剂 > 凝乳酶厂家直销凝乳酶生产厂家

凝乳酶厂家直销凝乳酶生产厂家

价格	￥500/千克	￥470/千克	￥450/千克
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	安徽合肥	可售量 9999千克

联系人：李瑞

企业已验证

텹욗ꘕꜵꜵ텹텹

手机扫码快速拨号

免费会员第1年

湖北裕盈生物科技有限公司

联系人：李瑞 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：

手机号码：텹욗ꘕꜵꜵ텹텹

公司官网： http://rw001j98l.51pla.com

所在地区：安徽省合肥市

主营产品：瓜尔胶,

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

品牌	凝乳酶	型号 :	凝乳酶
类别 :	酶制剂	酶活力 :	10-50万
酶活力保存率 :	99	砷含量 :	0.001
有效物质含量 :	99	重金属 :	0.001
产品规格 :	1kg/包×10包/箱	CAS :	9001-98-3
产地 :	成都	标准 :	国标
货号 :	75800	是否进口 :	否

凝乳酶食品级凝乳酶凝乳酶价格报价凝乳酶生产厂家

{产品简介}

产品名称:凝乳酶

主要成分:凝乳酶、葡萄糖

产品性状:奶黄色粉末

保存方式:常温干燥避光保存

保质期:12个月

{产品概述}

凝乳酶是采用生物工程技术从天然番木瓜未成熟的果实中分离提纯而制得的一种天然生物酶，其分子量为36000属于疏基(一SH)酶。可以促进乳制品凝结，被广泛地应用于奶酪和酸奶的制作。

{作用机理}

凝乳酶可专一地切割乳中K-酪蛋白的Phe105-Met106之间的肽键，破坏酪蛋白胶束形成亲水性糖巨肽，在钙离子存在下，通过在酪蛋白胶粒间形成的化学键形成凝块或凝固的乳。

应用领域：

1、奶酪加工

凝乳酶是生产奶酪不可缺少的制剂，可有效凝乳生产新鲜干酪，缩短干酪成熟时间，有效控制酪蛋白水解，防止酪蛋白过度水解生成苦味肽，蛋白质、脂肪损失少，干酪产率高。

2、酸奶加工

促进奶制品凝固是使用动物胃中提取的凝乳酶，但动物源凝乳酶来源不稳定，同时出于对种族、信仰等方面的考虑，植物来源的凝乳酶越来越受欢迎。具有巨大的经济效益。

联系方式

湖北裕盈生物科技有限公司

联系人：

李瑞

服务热线：

텹욗ꘕꜵꜵ텹텹

公司地址：

自贸区生物产业园

该企业其他产品

裕盈食品级复配着色剂果绿色素厂家直销￥99元
裕盈食品级二丁基羟基甲苯/BHT生产厂家￥25元
裕盈食品级白色素生产厂家￥20元
裕盈食品级大豆分离蛋白生产厂家￥20元
裕盈食品级三氯蔗糖生产厂家￥230元
裕盈食品级双乙酸钠生产厂家￥8元
裕盈食品级甜菊糖苷生产厂家￥80元
裕盈食品级蔗糖脂肪酸酯生产厂家￥17元

凝乳酶厂家直销凝乳酶生产厂家

客服热线：

爱采购专线：

塑胶相关专线：

凝乳酶厂家直销 凝乳酶生产厂家

客服热线：

爱采购专线：

塑胶相关专线：

凝乳酶厂家直销凝乳酶生产厂家