乳糖酶批发价格乳糖酶报价乳糖酶

价格	￥220/千克	￥219/千克	￥217/千克
起订量	≥1	≥100	≥1000
所在地	安徽合肥	可售量 9999千克

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湖北裕盈生物科技有限公司

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所在地区：安徽省合肥市

主营产品：瓜尔胶,

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基本参数

品牌	乳糖酶	型号 :	乳糖酶批发价格
类别 :	乳糖酶	酶活力 :	1万
酶活力保存率 :	99%	砷含量 :	0.00001
有效物质含量 :	99%	重金属 :	0.00001
产品规格 :	1*25	CAS :	9031-11-2
执行标准 :	国标	是否进口 :	否
产地 :	湖北	保质期 :	2年

1.简介产品名称：乳糖酶

乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。

2.性状是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低，在冷动物制品中容易析出，使得产品带有颗粒状结构

3.　用途酶制剂

使用方法主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定数量的*由于肠内缺乏正常的乳糖分解酶而导致喂食牛奶后的腹泻，故欧洲不少常将乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供*饮用。

用量用于牛奶，使用量3000NLU/L。

乳糖酶是纯生物发酵制品，采用环保型技术，生产使用中不会产生任何有毒、有害污染物，不会造成环境污染，也不含酶活力保护等任何化学制品，可直接用于食品、保健品及制药行业中的乳糖水解。