大豆拉丝蛋白百川

价格	￥28/公斤	￥26/公斤	￥24/公斤
起订量	≥1	≥200	≥1000
所在地	河南郑州	可售量 9999公斤

联系人：孙露

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河南博皓食品添加剂有限公司

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公司官网： http://km0pwzrw.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：海藻酸钠, 乳清粉, 琼脂粉, 柠檬酸,

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基本参数

是否进口	否	生产许可证编号	SC20331012000852
型号	食品级	有效物质含量	99％
包装规格	1*25	含量	99％
执行标准	GB	主要用途	增味剂
CAS	有	属性	可提供资质可开发票
产品名称	大豆拉丝蛋白百川

产品介绍：拉丝蛋白以大豆蛋白为主要原料，采用设备加工，产品特性优于组织蛋白，产品打丝后呈肉丝状，具有很好的粘合性、咀嚼性，很好的弹性和脆度。

●用途：

将拉丝蛋白产品应用于贡丸、狮子头、肠类产品、肉馅产品（如速冻饺子、速冻馄饨）等肉制品行业中，能替代部分肉原料，降低产品成本；增强肉感降低粉感，若应用得当可以使产品具有良好的质构、剥层性及咀嚼感，并能大幅度地降低成本。应用于素食产品的加工，因蛋白含量高增加产品的营养价值，且会给产品带来良好的口感特性。

建议用量：贡丸类 15-20% 香肠类6-10% 狮子头5-8% 鱼糜制品油炸类没有馅的产品在3-5%，水饺等馅料15-20%。使用本产品时需适量增加油脂比例。

【大豆拉丝蛋白】包装和贮存条件：

1.本品整包装一般为25KG/袋或25KG纸板桶。

2.本品应密封避光，储存于阴凉，干燥，通风处。