柚苷酶的厂家 柚苷酶的生产厂家
| 价格 | ￥590/kg | ￥580/kg | ￥570/kg |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥10000 |
| 所在地 | 山东 济宁 | 可售量 9999kg |
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基本参数
| 品牌 | 柚苷酶 | 产品名称 | 营养强化剂 |
| CAS | 9068-31-9 | 标准 | 国标 |
| 包装 | 1kg小包装，25kg大包装 | 规格 | 食品级 |
| 性状 | 粉末或结晶 | 有效物质含量含量 | 99 |
| 产地 | 山东 | 保质期/天 | 720 |
| 是否进口 | 否 |
一、简介
柚苷酶品名：柚苷酶
柚苷酶英文：naringinase
二、性状
柚苷酶溶于水，不溶于乙醇。它可以将柑橘类苦味成分分解成无味的野樱素和柚配质。柚苷酶作用的最适pH值为3.5~5.0，最适温度为50~60℃柚苷酶，
三、用途
主要含有两种酶，一种是鼠李糖苷酶，可使苦味的柚苷水解成鼠李糖和野樱素。第二种是葡萄糖苷酶。它可使野樱素水解成无味的柚配质和葡萄糖。柚苷酶作用的适pH值为3.5~5.0，适温度为50~60℃。
柚苷酶应用于食品工业，柚子和苦味橘子的果汁、果肉和果皮等的脱苦。
主要用于柑橘、葡萄等水果的脱苦。用量为0.01-0.05，果汁脱苦时间为1-4小时（PH3.5-5.0，室温）柚苷酶是一种能水解柚苷生成柚配基起到脱苦作用的酶。柚苷酶作用的最适PH值为3.5-5.0，最适温度为50-60度。
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
山东萍聚生物科技有限公司
联系人：
李经理
服务热线：
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公司地址：
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