魔芋粉厂家

价格	￥100/千克	￥95/千克	￥90/千克
起订量	≥1	≥25	≥10000
所在地	山东济宁	可售量 9999千克

联系人：宋月月

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山东思扬生物科技有限公司

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公司官网： http://y5r38w87n.51pla.com

所在地区：山东省济宁市

主营产品： D-核糖厂家, D-木糖厂家,

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基本参数

品牌	魔芋粉厂家	含量	99%
保质期	24月	外观	结晶至粉末
用途	用作增稠剂	食用量	详见包装说明
注意事项	置于阴凉干燥避光处	存储条件	置于阴凉干燥避光处
主要营养成分	魔芋粉	货号	03101520

魔芋粉生产厂家魔芋粉厂家魔芋粉

品名：魔芋胶、纯化魔芋粉

英文名称：Amorophophallus Konjac；KGM

性状

白色或奶油淡棕黄色粉末。可分散于pH值为4.0--7.0的热水或冷水中并形成高粘度溶液。加热和机械搅拌可提高溶解度。如在溶液中加中等量的碱，可形成即使强烈加热也不溶解的热稳定凝胶。淡黄至褐色粉末。基本无臭、无味。其水溶液有很强的拖尾(拉丝)想象，稠度很高。

用途

1、魔芋精粉做魔芋面条：按面粉重量0.2%比例的魔芋精粉加水糊化，加入面粉中揉成面坯，用常规加工挂面的方法制作。添加魔芋精粉的挂面颜色增白，久煮不烂，不浑汤，不断条，口感细滑，绵软。煮熟的面条在水中放1天仍可保持原状，不散不泥，回锅口味如初。

2、魔芋精粉做魔芋面包：按面粉重量0.1%的魔芋精粉糊化成糊精，添加于面粉和其它配料混合发酵后制成的。魔芋精粉添加于面包中的主要作用是保温、柔软、粘接，提高面包的膨松度，增加体积和弹性。比一般面包更柔软适口，食用时不发干、不掉渣、保水、保鲜的时间比一般面包延长一倍以上。可以提高用普通面粉制面包的质量和档次。