现货批发海藻酸钠保水增稠冰淇淋乳制品面制品天天海藻酸钠食品级

价格	￥115/kg	￥114/kg	￥103/kg
起订量	≥1	≥25	≥1000
所在地	河北邯郸	可售量 9999kg

联系人：司鹏

企业已验证

ꔲꔲꔲꔲꔲ沈륇

手机扫码快速拨号

免费会员第1年

河北鹏宇生物科技有限公司

联系人：司鹏 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：

手机号码：ꔲꔲꔲꔲꔲ沈륇

公司官网： http://yn60yeqk.51pla.com

所在地区：河北省邯郸市

主营产品：酪氨酸, 精氨酸, 木糖醇, 赤藓糖醇, 低聚果糖, 低聚木糖, 黄原胶, 瓜尔胶, 刺槐豆胶, 魔芋胶, 木瓜蛋白酶, 菠萝蛋白酶,

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

品牌	天天	产品含量	99%
产品型号	食品级	保质期	24个月
是否进口	否	包装规格	25kg/袋
主营产品	海藻酸钠	产品分类	增稠剂
产品标准	国标	CAS	见包装说明
可销售地	全国各地	产地	河北
公司	河北鹏宇生物科技有限公司	外观	粉末
使用方法	直接添加	注意事项	根据生产需要调试用量
类型	食品级	存储	存放于阴凉干燥通风处

一、简介

中文名：海藻酸钠

别称：褐藻胶;褐藻酸钠

分子量：216.12303 （糖单元）

CAS登录号：9005-38-3

二。性状

海藻酸钠为白色或淡黄色粉末，几乎无臭无味。海藻酸钠溶于水，不溶于乙醇、氯仿等有机溶剂。溶于水成粘稠状液体，1%水溶液pH值为6-8。当pH=6-9时粘性稳定，加热至80 ℃以上时则粘性降低。海藻酸钠，LD50>5000mg/kg。螯合剂对海藻酸钠溶液性质的影响螯合剂可以络合体系中的二价离子，使得海藻酸钠能稳定于体系中

三、用途

在食品上的应用

食品级海藻酸钠

海藻酸钠用以代替淀粉、明胶作冰淇淋的稳定剂，可控制冰晶的形成，改善冰淇淋口感，也可稳定糖水冰糕、冰果子露、冰冻牛奶等混合饮料。许多乳制品，如精制奶酪、掼奶油、干乳酪等利用海藻酸钠的稳定作用可防止食品与包装物的连粘性，可作为上乳制饰品覆盖物，可使其稳定不变并防止糖霜酥皮开裂。

用途一：用作纺织品的上浆剂和印花浆，同时作为增稠剂、稳定剂、乳化剂大量应用于食品工业中

用途二：作乳化稳定剂和增稠剂，我国规定可用于各类食品，按生产需要适量使用。

用途三：稳定剂；增稠剂；乳化剂；分散剂；胶凝剂；被膜剂；悬浮剂。

日本用于冰淇淋和冷点改善保形性及使组织细腻，其用量为0.1%～0.4%。制造馅心类时赋予粘结性，其用量为0.1%～0.7%。因其为亲水性高分子，具有强的水合性，使吸附于稳定剂的水分，难以生成冰结晶。

美国用于馅饼的馅心、肉类沙司、肉汁、冷冻食品、巧克力、奶油成味硬糖、冷点凝胶、凝胶软糖、糖浆类、乳化液等，其用量为0.1%～0.5%。

在啤酒生产中作为铜的固化去除剂，同时与蛋白质、单宁一起凝聚后除去。

可制成薄膜，用于糖果防粘包装。