成都万象宏润生物科技有限公司
  • 入驻年限:1
  • 所 在 地:四川省 成都市
  • 主营产品: 苯甲酸钠 山梨酸钾 硬脂酰乳酸钠 焦亚硫酸钾 硒粉 月桂酸单甘油酯 无水甜菜碱 木瓜蛋白酶
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万象宏润 风味浓郁咸蛋黄粉 网红蛋糕面包用冰淇淋 食品级蛋黄粉

价格 14/公斤 13/公斤 12/公斤
起订量 ≥1 ≥100 ≥1000
所在地 四川 成都 可售量 9999公斤

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基本参数

营养成分 蛋白质、甘油酯、磷脂、糖等 包装规格 桶/袋
性状 淡黄色 名称 蛋黄粉
规格 1*25kg 是否进口
应用 网红蛋糕面包用冰淇淋 作用 新鲜鸡蛋替代品
保质期 两年 级别 食品级
执行标准 国标 有效物质含量 99%
存储条件 阴凉干燥处 英文名 egg yolk

万象宏润 风味浓郁咸蛋黄粉 网红蛋糕面包用冰淇淋 食品级蛋黄粉

1.简介

鸡蛋黄粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过抽检验照,洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成,是新鲜鸡蛋的的替代品,是饼干,鸡精,蛋黄派,方便面,冰淇淋,膨化小食品等产品的原料。


2.性状

本产品是有鲜鸡蛋脱去水份后提出的干产品,在使用时将本品用水深化搅拌均匀后,即可用以生产蛋糕及各种点心、糖果、饮料、饼干、麦乳精。蛋黄雪糕、冰淇淋、鱼糜的辅料或添加剂。


3.用途

概述鸡蛋黄粉、全蛋粉是采用新鲜鸡蛋为原料,经过抽检验照,洗蛋、消毒、喷淋、吹干、打蛋、分离、过滤、均质、巴氏杀菌、喷雾、干燥等10多道工序制成。

外观:粉末状或易松散之块状,均匀淡黄色,具有鸡蛋黄粉的气味,无异味和杂质。


水解蛋黄粉就是提取自鸡蛋黄的一种的功能性物质,水解蛋黄粉是以鸡蛋蛋黄为原料,经蛋白酶处理、加热、离心分离、喷雾干燥等步骤生产而成,易与牛奶融合。


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