食品级 琼脂粉 寒天粉 果冻用 增稠剂 凝固剂 正诺琼脂条
价格 | ¥125/千克 | ¥120/千克 | ¥115/千克 |
起订量 | ≥1 | ≥100 | ≥500 |
所在地 | 河南 郑州 | 可售量 9999千克 |
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郑州正诺食品添加剂有限公司
联 系 人:齐玉秀 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)
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琼脂(又名琼胶、冻粉、寒天)是由海洋中的红藻类海藻提取的*多糖胶体。结构上由(1→3)-β-D-半乳糖与(1→4)-3-内醚
-α-L-半乳糖等组成的链状聚合物。在食品工业、医药工业、日用化工、生物工程等许多方面有广泛的用途,琼脂的使用性已
被联合国粮农组织和世界卫生组织所确认,是的产品。近年的*,属于海洋天然多糖物质的琼脂,含有丰富的水溶性食物纤维
、对人体保健起到一定的作用。(将琼脂溶入60-100倍的水加热溶解后冷却成冻胶)常食用可*,并有*和*等功效。
琼脂是一种的食品添加剂。在食品应用中起到一种独特的凝固作用,其特点,即使浓度低至1%仍能形成相当稳定的凝胶
(冻胶)、无需添加任何添加剂便能自然凝胶,能*食品的品质,其口感和细嫩度是其他添加剂所无法替代的。
在食品工业中可做凝固剂、增稠剂、稳定剂、悬浮剂。广泛应用于软糖、果冻、羊羹、罐头、火腿肉、饮料、冰淇淋
、速冻食品、糕点、果酱等等。
琼脂在日用化工方面用于牙膏、化妆品和空气清新剂。在医学、农业和生物工程中也有很多用途,用作培养基
、微生物载体。琼脂还可进一步研制成琼脂糖,它是很好的免疫扩散的介质,在*、生物化学、免疫学的分析和研究有着特殊的用途。
条状琼脂亦可做凉拌菜食用。琼脂是目前世界上用途较广泛的海藻胶。
郑州正诺食品添加剂有限公司
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齐玉秀
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河南省郑州市郑东新区康平路9正商东方港湾号2号楼2单元58号
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