花色素酶生产厂家 食品级花色素酶价格 花色素酶厂家报价
| 价格 | ￥400.00/千克 | ￥370.00/千克 |
| 起订量 | ≥1 | ≥500 |
| 所在地 | 河北 邯郸 | 可售量 10000千克 |
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河北拓海生物科技有限公司
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所在地区：河北省 邯郸市
主营产品： 维生素C生产厂家, L-精氨酸生产厂家, 瓜尔胶生产厂家, 黄原胶生产厂家, 低聚果糖生产厂家, L-赖氨酸生产厂家, 氨基酸生产厂家, L-亮氨酸生产厂家, L-组氨酸生产厂家, L-脯氨酸生产厂家, 大豆肽生产厂家, 胶原蛋白生产厂家, 透明质酸生产厂家, L-色氨酸生产厂家, L-抗坏血酸生产厂家, 维生素B2生产厂, L-半胱氨酸生产厂家, L-谷氨酸生产厂家L, L-丝氨酸生产厂家, 氨基丁酸生产厂家,
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基本参数
| 品牌 | 河北拓海 | 型号 | 食品级 |
| 规格 | 1*25kg | CAS | 见包装说明 |
| 有效物质含量 | 99 | 重金属 | 0.0001 |
| 酶活力保存率 | 99 | 砷含量 | 0.001 |
| 适用范围 | 食品添加 | 类别 | 花色素酶 |
| 保质期 | 36个月 | 分类 | 酶制剂 |
| 外观性状 | 淡黄至褐色粉末 |
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中文名
花色素酶
外文名
Anthocyanase
性 状
淡黄至褐色粉末
贮 藏
密封包装后贮于阴冷处
英文名：Anthocyanase
性状：淡黄至褐色粉末，或透明至褐色液体。是一种特异性很低的β-葡糖苷酶，能使有色的花青素分解成花色素苷和葡萄糖，再进而成为无色的吖啶酮分解物和葡萄糖，从而达到消色的目的。最适pH值3.5左右，最适温度50℃。溶于水，不溶于乙醇。有强吸湿性。
贮藏：密封包装后贮于阴冷处。开封后应尽早使用。
用途：
酶制剂。主要用作花色素的去除剂；在桃子、樱桃等罐头生产中，除去（分解）红色素（花色素）后，可防止由金属离子所导致的变色。对果汁、果酱、果冻、果酒等色泽过深者，亦可用于改进成品色泽。
河北拓海生物科技有限公司
联系人：
杨俊英
服务热线：
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公司地址：
河北省邯郸市成安县漳河店镇洛疃村
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