食品级β-半乳糖苷酶价格河北食品级β-半乳糖苷酶生产厂家食品级β-半乳糖苷酶厂家报价

价格	￥210.00/千克	￥200.00/千克
起订量	≥1	≥500
所在地	河北邯郸	可售量 10000千克

联系人：杨俊英

身份已验证

手机已验证

企业已验证

ꔲ푰혒ꔲ沈ꔲ沈ꔲ

手机扫码快速拨号

速购通标准会员第5年

河北拓海生物科技有限公司

联系人：杨俊英 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：ꔲ푰혒ꔲ沈ꔲ沈ꔲ

手机号码：ꔲ푰혒ꔲ沈ꔲ沈ꔲ

公司官网： http://17531919881.51pla.com

所在地区：河北省邯郸市

进入店铺

产品分类

最新产品

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

品牌	河北拓海	型号	食品级
规格	1*25kg	CAS	见包装说明
有效物质含量	99	重金属	0.11
酶活力保存率	99	砷含量	0.000001
适用范围	食品添加	类别	β-半乳糖苷酶
保质期	36个月	分类	酶制剂
外观性状	白黄粉末

β-半乳糖苷酶用途 β-半乳糖苷酶价格 β-半乳糖苷酶生产厂家 β-半乳糖苷酶经销商 β-半乳糖苷酶批发 β-半乳糖苷酶应用

乳糖酶简介：
乳糖酶，别名：β-半乳糖苷酶，主要作用是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。主要用于乳品工业，可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。
乳糖酶性质：

是一种白色粉末、无味道、无嗅、溶解后是一种浅棕色液体。乳糖的溶解度较低，在冷动物制品中容易析出，使得产品带有颗粒状结构[2] 。

主要作用：

是使乳糖水解为葡萄糖和半乳糖。

最适pH值：

由大肠杆菌（E.Coli）制得者为7.0～7.5；由酵母菌制得者为6.0～7.0；由霉菌制得者为5.0左右。

最适温度：

为37～50℃。在正常使用浓度下，72h内约可使74%的乳糖水解。
乳糖酶用途：

酶制剂

使用方法主要用于乳品工业。可使低甜度和低溶解度的乳糖转变为较甜的、溶解度较大的单糖（葡萄糖和半乳糖）；使冰淇淋、浓缩乳、淡炼乳中乳糖结晶析出的可能性降低，同时增加甜度。在发酵和焙烤工业中，可使不能被一般酵母利用的乳糖因水解成葡萄糖而得以利用。有一定数量的婴儿由于肠内缺乏正常的乳糖分解酶而导致喂食牛奶后的腹泻，故欧洲不少常将乳糖酶和溶菌酶加入牛奶，供婴儿饮用。