酸性蛋白酶报价酸性蛋白酶食品级/饲料级价格酸性蛋白酶生产厂家

价格	￥200.00/千克	￥180.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	河北邯郸	可售量 10000千克

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河北拓海生物科技有限公司

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所在地区：河北省邯郸市

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基本参数

品牌	河北拓海	型号	食品级
规格	1*25kg	CAS	见包装说明
有效物质含量	99	重金属	0
酶活力保存率	99	砷含量	0
适用范围	食品添加	类别	SOD
保质期	36个月	分类	酶制剂
外观性状	白色粉末

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酸性蛋白酶4.jpg

酸性蛋白酶

酸性蛋白酶颜色和性质：酸性蛋白酶固体型为粉末状，液体型为黑褐色液体；酸性蛋白酶溶于水。

酸性蛋白酶是由黑曲霉培养发酵后采用现代生物技术精制而成的安全、高效生物酶制剂，其分子量35000左右，含外切酶与内切酶。它能在 pH 值为酸性的条件下水解蛋白质为氨基酸和多肽。可应用于酒精发酵、食品加工、饲料、酿造及皮毛软化等行业。

【英文名】Acid resistant proteinase

【中文名称】酸性酶

【酶活定义】在温度40℃、PH3.0条件下，每分钟水解酪素产生1ug酪氨酸所需的酶量为一个酶活力单位，以u表示。

【产品规格】20000-50000 u/g，可根据客户需求进行生产不同活力产品。

【使用条件】最适pH值：2.5-3.5；最适温度：30-40℃，超过50℃严重失活。

酸性蛋白酶是采用选育优良宇佐美曲霉（Asperqiius usamii No 537）经深层发酵提取精制而成，可在酸性环境下（pH2.5-4.0）催化水解蛋白质，生成氨基酸和多肽，由于其使用与酸性介质中水解蛋白质，所以可广泛应用在食品、营养保健品的动植物蛋白水解，食醋、酱油的酿造等行业，增强产品营养价值及其他附加值。

产品特点：
1、温度范围：30-50℃,温度40-45℃；
2、 pH范围：2.5-4.0，pH3.0左右。
1、：温度范围为
温度范围为40℃-50℃
2、PH：为
PH范围为2.5～3.5
1、白酒工业：
本品用以淀粉为原料的生产酒精及白酒行业，提高出酒率0.25%个酒分，提高发酵速度。
2、食品工业：
食品上用以淀粉改良，提高食品风味、改良品质，因能提高氨基酸含量
3、啤酒生产：
能有效阻断双乙酰生成，缩短啤酒成熟期。