拓海菠萝蛋白酶菠萝酶生产厂家价格

价格	￥75.00/千克	￥70.00/千克
起订量	≥1	≥25
所在地	河北邯郸	可售量 10000千克

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河北拓海生物科技有限公司

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所在地区：河北省邯郸市

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基本参数

品牌	河北拓海	型号	食品级
规格	1*25kg	CAS	见包装说明
有效物质含量	99	重金属	0
酶活力保存率	99	砷含量	0
适用范围	食品添加	类别	SOD
保质期	36个月	分类	酶制剂
外观性状	白色粉末

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菠萝蛋白酶简介：

菠萝蛋白酶又称菠萝酶。由菠萝汁、皮等提取的巯基蛋白酶。浅黄色无定形粉末，微有特异臭。分子量33000。对酪蛋白、血红蛋白、BAEE的最适pH值是6~8，对明胶是pH值5.0。酶活性受重金属抑制。略溶于水，不溶于乙醇、丙酮**和**。它优先水解碱性**(例如**)或芳香族**(例如苯丙氨酸、酪氨酸)的羧基侧上的肽链，选择性水解纤维蛋白，可分解肌纤维，而对**作用微弱。可用于啤酒澄清

中文名称: 菠萝蛋白酶

中文别名: 菠萝蛋白酶;菠萝酶;菠罗蛋白酶;菠萝蛋白酶 20万单位;BROME LAINE 菠萝蛋白酶

英文名称: Bromelain

英文别名: STEM BROMELAIN;3.4.22.32;BROMELAIN;BROMELAIN PINEAPPLE;BROMELIN;EC

CAS号: 9001-00-7

分子量: 约33000

EINECS号:253-387-5

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