河北九星化工产品有限公司
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  • 主营产品: 甜味剂 增稠剂 酸味剂 乳化剂 增味剂 着色剂 抗氧化剂 营养强化剂
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价格 16.00/公斤 12.00/公斤 10.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥500
所在地 河北 邯郸 可售量 10000公斤

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主营产品: 甜味剂, 增稠剂, 酸味剂, 乳化剂, 增味剂, 着色剂, 抗氧化剂, 营养强化剂,

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基本参数

品牌 九星 型号 食品级 饲料级
保质期 24个月 等级 一级品
执行质量标准 国标 包装类型 单只装
储藏方法 常温 含量 99
产地 河北 名称 柠檬酸钾

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柠檬酸钾,又名枸橼酸钾、柠檬酸三钾。 分子式:K3C6H5O7·H2O,分子量:324.4,性状:无色结晶或白色结晶性粉末,有微引湿性,易溶于水,缓溶于甘油,不溶于醇,味咸而凉。 比重:1.98,用途:主要用作食品添加剂,本产品适用于由柠檬酸和氢氧化钾或碳酸钾为原料制得的食品添加剂柠檬酸钾。该产品在食品工业中作酸度调节剂、稳定和凝固剂以及品质改良剂等。

白色或微黄色结晶颗粒或结晶性粉末。

 

项 目 指 标
柠檬酸钾(干燥后)含量(以C6H5K3O7计),% ≥ 99.0
碱度 通过试验
砷(以As计),% ≤ 0.0003
*(以Pb计),% ≤ 0.001
干燥失重,% 3.0~6.0
硫酸盐(以SO4计),PPM 1000
氯化物(以Cl计),PPM 200
铁盐(以Fe计),PPM 10

 

食品工业中用作缓冲剂、螯合剂、稳定剂、抗氧化剂、乳化剂、调味剂等。可用于乳及乳制品、果冻、果酱、肉类、罐装水凝胶点心,干酪的乳化、柑橘的保鲜等。

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