康之旺直销 食品级羧甲基纤维素钠 1kg袋 含量99%
| 价格 | ￥25.00/公斤 | ￥22.00/公斤 | ￥18.00/公斤 |
| 起订量 | ≥1 | ≥25 | ≥100 |
| 所在地 | 河南 郑州 | 可售量 10000公斤 |
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基本参数
| 品牌 | 康之旺 | 型号 | 食品级 |
| 级别 | 优级 | 主要用途 | 增稠剂 |
| 主要有效成分 | CMC | 包装 | 袋装 |
| 包装规格 | 1*25kg | 等级 | 优级 |
| 类别 | 增稠剂 | 含量 | 99 |
| 有效物质含量 | 99 | CAS | 有 |
| 执行质量标准 | 国标 | 包装类型 | 袋装、箱装、桶装 |
| 保质期 | 24个月 |
产品名称:羧甲基纤维素钠（CMC）
别称:Carmellose，E466 纤维素胶
产品性状：
白色或微黄色粉末，无臭，无味，易溶于水成高黏度溶液，
羧甲基纤维素钠溶液黏度受其相对分子质量、浓度、温度及pH的影响，且与羟乙基或羟丙基纤维素、明胶、黄
原胶、卡拉胶、槐豆胶、瓜尔胶、琼脂、海藻酸钠、果胶、阿拉伯胶和淀粉及其衍生物等有良好的配伍性（即
协同增效作用）。
pH7时，羧甲基纤维素钠溶液的黏度高，pH4-11时，较稳定。
以碱金属盐和铵盐形式出现的羧甲基纤维素可溶于水。二价金属离子Ca2 、Mg2 、Fe2 可影响其黏度。重
金属如银、钡、铬或Fe3 等可使其从溶液中析出。如果控制离子的浓度，如加入螯合剂柠檬酸，便可形成更粘
稠的溶液，以至于形成软胶或硬胶
用途增稠剂、悬浮剂、稳定剂、保形剂、成膜剂、膨化剂和保鲜剂。
CMC在食品中的应用
FAO和WHO已批准将纯CMC用于食品，CMC在食品应用中不仅是的乳化稳定剂、增稠剂，而且具有优异的冻
结、熔化稳定性，并能提高产品的风味，延长贮藏时间。在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头中的用量
约为1% ～1.5%。CMC还可与醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜汁等形成性能稳定的乳化分散液，其用量
为0.2% ～ 0.5%。特别是对动、植物油、蛋白质与水溶液的乳化性能，能使其形成性能稳定的匀质乳状液，因
此，。CMC 在食品领域不断被开发.
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河南康之旺生物科技有限公司
联系人：
高经理
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公司地址：
河南省郑州市二七区行云路亚洁小区1号楼2楼东户
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