河南康之旺生物科技有限公司
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醋酸酯淀粉生产厂家 现货供应醋酸酯淀粉价格

价格 15.00/公斤 13.00/公斤 10.00/公斤
起订量 ≥1 ≥25 ≥100
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
级别 优级品 主要用途 增稠剂
主要有效成分 改性淀粉 包装 25kg
包装规格 25kg袋 等级 优级品
类别 制剂辅料 含量 99
有效物质含量 99 CAS 9004-99-3
执行质量标准 国标 包装类型 桶装 袋装
保质期 18个月 批发醋酸酯淀粉 醋酸酯淀粉生产厂家
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河南康之旺长期【诚信】批发零售各种食品添加剂,品质保证,质优价廉,薄利多销,以诚为本,欢迎来电订购。

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简介;

中文名:醋酸酯淀粉     

外文名:Starch acetate     

别   名:醋酸酯淀粉、醋酸淀粉酯     

在食品加工中用作增稠剂,其优点是黏度高,澄明度高,凝沉性弱,储存稳定。常将其进行复合变性,交联淀粉醋酸酯对于高温、强剪切力和低pH影响具有更高黏度稳定性,低温储存和冻融稳定性也高,适于罐头类食品应用,能在不同温度下储存。

白色粉末。特点是糊的凝沉性低,对酸、碱、热的稳定性高,糊的透明度高,冻溶稳定性好。分子间不易形成氢键。

 增稠剂、稳定剂、黏结剂、制食用淀粉膜。用于肉糜制品、酱油、汤罐头、巧克力、方便面、果冻、糕点、鱼丸,按生产需要适量使用。

(1)面包、蛋糕、面条类、通心面、提高原材料利用率,改善口感和风味。

(2)水产糜状制品、罐头食品、紫菜干等,强化组织,保持新鲜味,增强味感

(3)调味酱、番茄沙司、蛋黄酱、果酱、稀奶油、酱油,增稠剂及稳定剂。

(4)果汁、酒类等,分散剂。

(5)冰淇淋、卡拉蜜尔糖,改善味感及稳定性。

(6)冷冻食品、水产加工品,表面胶冻剂(保鲜)。


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