菠萝蛋白酶厂家批发菠萝蛋白酶菠萝蛋白酶使用说明

价格	￥70.00/公斤	￥66.00/公斤
起订量	≥1	≥25
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

联系人：高经理

身份已验证

手机已验证

微信已验证

企业已验证

딩ꉤꐂ뤠ꥃꐂ

딩-ꐂꐂꥃꥃꐂꥃ

手机扫码快速拨号

速购通标准会员第4年

河南康之旺生物科技有限公司

联系人：高经理 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：딩-ꐂꐂꥃꥃꐂꥃ

手机号码：딩ꉤꐂ뤠ꥃꐂ

公司官网： http://13523565301.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂, 其他化工产品,

扫一扫，加我微信

进入店铺

产品分类

最新产品

康之旺生物 L-左旋肉碱酒石酸盐高纯度保健品食品营养剂生产厂家支持拿样

￥110元
厂家供应优级香草醇 1kg瓶质量保证康之旺生物

￥485元
康之旺生物豌豆蛋白肽价格食品级质优价廉 1kg包邮

￥170元
α-硫辛酸食品级康之旺现货

￥450元
河南康之旺海藻粉生产厂家食品级饲料级营养剂1kg袋

￥34元

商品详情联系方式

进入手机版

基本参数

品牌	康之旺	型号	食品级
规格	1*25kg	CAS	有
有效物质含量	0.99	重金属	0.00001
酶活力保存率	0.99	砷含量	≤0.0003％
适用范围	食品饲料医药	类别	食品级
保质期	24个月	分类	酶制剂
外观性状	粉末

食品级菠萝蛋白酶生产厂家菠萝蛋白酶使用说明菠萝蛋白酶用途菠萝蛋白酶生产商康之旺直销菠萝蛋白酶厂家菠萝蛋白酶工厂直销

中文名称：菠萝蛋白酶

菠萝蛋白酶（Bromelain，简称菠萝酶，亦称为凤梨酶或凤梨酵素）是从菠萝果茎、叶、皮提取出来，经精制、提纯、浓缩、酶固定化、冷冻干燥而得到的一种纯天然植物蛋白酶。其外观为浅灰色粉末状，分子量为 33000 ，等电点为 9.55。品-质-最-佳的菠萝蛋白酶是利用菠萝的中茎加工，采用超滤方法进行过滤浓缩，低温冷冻干燥而得的。产品已被广泛应用于食品等行业。

应用

一、菠萝蛋白酶在食品加工业的应用

1、焙烤食品：将菠萝蛋白酶加入生面团中，可使面筋降解，生面团被软化后易于加工。并能提高饼干与面包的口感与品质。

2、干酪：用于干酪素的凝结。

3、肉类的嫩化：菠萝蛋白酶将肉类蛋白质的大分子蛋白质水解为易吸收的小分子氨基酸和蛋白质。可广泛地应用于肉制品的精加工。

4、菠萝蛋白酶在其它食品加工业中的应用，有人已经用菠萝蛋白酶来增加豆饼和豆粉的PDI值和NSI值，从而生产出可溶性蛋白制品及含豆粉的早餐、谷类食物和饮料。其它还有生产脱水豆类食品和人造黄油；澄清苹果汁；制造软糖；为病人提供可消化的食品；给日常食品添味等。

将菠萝蛋白酶加入饲料配方或直接混合在饲料中，可以大大提高蛋白质的利用率和转化率，并能开发更广的蛋白源，从而降低饲料成本。

名片5.jpg