河南康之旺生物科技有限公司

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中性蛋白酶生产厂家中性蛋白酶价格

价格	￥88.00/公斤	￥85.00/公斤	￥76.00/公斤
起订量	≥1	≥25	≥500
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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基本参数

品牌	康之旺	型号	食品级
规格	1*25kg	CAS	有
有效物质含量	99	重金属	0.00001
酶活力保存率	0.99	砷含量	≤0.0003％
适用范围	食品饲料医药	类别	酶制剂
保质期	24个月	分类	食品级
外观性状	粉末	食品级中性蛋白酶	厂家直销中性蛋白酶
中性蛋白酶价格	康之旺批发中性蛋白酶	中性蛋白酶用途	哪里有卖中性蛋白酶的厂家

食品级中性蛋白酶中性蛋白酶生产厂家食用级中性蛋白酶厂家康之旺直销中性蛋白酶食品级中性蛋白酶使用说明书

中性蛋白酶是由枯草芽孢杆菌经发酵提取而得的，属于一种内切酶，可用于各种蛋白质水解处理。在一定温度、PH值下，本品能将大分子蛋白质水解为氨基酸等产物。可广泛应用于动植物蛋白的水解，制取生产调味品和食品营养强化剂的HAP和HVP，此外还可用于皮革脱毛、软化、羊毛丝绸脱胶等加工。

主要参数

温度：45 50

稳定pH ： 5.5 8.5

pH ： 6.8 7.0

分子量： 35 40 kD[1]

动植物蛋白水解粉（HAP、HVP）生产的应用

利用中性蛋白酶的酶促反应，可把动植物的大分子蛋白质水解成小分子肽或氨基酸，以利于蛋白质的有效吸收和利用，其水解液AN高，水解度高，风味，已广泛用于生产调味品和食品营养强化剂，各种动物来源性抽提物生产功能性骨、肉提取物（骨素）、水产提取物、蛋白胨、肽等及研究开发一些高附加值的功能食品。

焙烤行业的应用：

中性蛋白酶可将面团的蛋白质水解成胨、肽类甚至氨基酸，从而减弱面团筋力，使它具有良好的可塑性和延伸性，保持清晰美观的印花图案。改善成品的光泽、使饼干断面层次分明，结构均匀一致，口感松爽酥脆。

大豆分离蛋白的应用：

能水解大豆分离蛋白成小分子肽，大大提高了大豆分离蛋白的生物效价，同时还提高了溶解，降低了粘度，改善了大豆分离蛋白的功能特性。

酵母抽提物、酵母浸膏的生产应用

提高产品的蛋白质利用率及风味

啤酒工业：

添加中性蛋白酶分解蛋白质为多肽和游离氨基氮，特别对大麦，大豆等植物性蛋白作用效果明显，用于啤酒生产，可排除蛋白质产生的"冷混浊"现象。

纺织工业的应用：

用中性蛋白酶处理过的羊毛，其抗张度比常规方法高，毛线手感柔软，收缩性为0；还可用于蚕的脱胶和蚕丝的精炼。

皮革工业的应用：

利用中性蛋白酶可制成脱毛剂，经鞣制的皮革，脱毛干净，粒而清晰，无明显损伤，毛孔细致光亮。

饲料工业的应用：

加入饲料配方中或直接与混合饲料混合饲喂，可提高蛋白质的利用率和降低饲养成本。

产品性状

本品为黄褐色或褐色粉末，水份6以下，90过40目筛，内为1kg塑料袋外为铝铂袋。

酶活分别为10万u/g、20万u/g、30万u/g。

本品应放在阴凉干燥处，防止受潮变质，6个月酶活力保存率90。

1.简介

酸性蛋白酶是由隆科特黑曲酶优良菌种经发酵精制提炼而成，它能在低PH条件下，有效水解蛋白质，广泛应用于酒精、白酒、啤酒、酿造、食品加工、饲料添加、皮革加工等行业。

河南康之旺长期【诚信】批发零售各种食品添加剂，品质保证，质优价廉，以诚为本，薄利多销，欢迎来电订购。【价格】由于市场不稳定，不定时会涨价或降价，以上价格仅为参考价，如有需要欢迎来电咨询。厂家现货大量供应，高效【中性蛋白酶生产厂家】食品级专用乳化剂，增稠剂，甜味剂，酸味剂，增补剂，增白剂，营养强化剂，防腐剂，食用色素，抗氧化剂，酶制剂，香精香料，稳定剂，面制品改良剂，增筋剂等各种添加剂，保质保量，厂家包邮，当天发货。