康之旺食品添加剂甲基环戊烯醇酮食品用香料厂家直销

价格	￥180.00/公斤	￥168.00/公斤
起订量	≥1	≥100
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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河南康之旺生物科技有限公司

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公司官网： http://13523565301.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂, 其他化工产品,

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基本参数

品牌	康之旺	型号	食品级
有效物质含量	99	保质期	12个月
售卖方式	批发零售	CAS	详见说明
含量	99	主要物质	甲基环戊烯醇酮
外观	白色粉末	规格	25kg件
主要用途	增味剂	类型	食品用香料
执行质量标准	国标

中文名称:甲基环戊烯醇酮

别名：MCP

英文名称:2-hydroxy-3-methylcyclopent-2-enone

中文别名:2-羟基-3-甲基-2-环戊烯-1-酮

英文别名:Methylcyclopentenolone; Methyl cyclopentenolone

CAS号:80-71-7

分子式:C6H8O2

分子量:112.13

SMILES：OC1=C(C)CCC1=O

白色结晶，枫槭糖浆味、焦甜、烘烤栗子气味

MCP的感官性能好，广泛应用于糕点、饮料、糖果、烟草、牙膏及医药行业，特别是对咖啡型食品和烟草的增香和定香作用尤为显著。中国《食品添加剂卫生标准》（GB2760-2003）规定为允许使用的食用香料。在做食品添加剂80ff" href="/chanpin/W7G9M7U2W2U7.html">食品添加剂用途时，执行标准为《食品添加剂甲基环戊烯醇酮》（QB/T2641-2004）。主要用以配制槭、熏烟、奶油硬糖和杏子等型香精。一般在生产后期加入，单独溶解成稀释溶液或溶于其他香精加入食品中使用。还可以用于洗涤剂、化妆品等产品中。使用限量（mg/kg）：软饮料11；冷饮5.6；糖果18；焙烤食品13；布丁类14；胶姆糖8.0～15；糖浆10。即每公斤食物的允许添加甲基环戊烯醇酮的上限为5-18mg。

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