河南康之旺生物科技有限公司

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂, 其他化工产品,

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胞苷酸生产厂家厂家批发零售食品级胞苷酸胞苷酸厂家报价免费拿样质优价廉

价格	￥120.00/公斤	￥110.00/公斤
起订量	≥1	≥500
所在地	河南郑州	可售量 10000公斤

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基本参数

品牌	康之旺	型号	食品级
有效物质含量	99	保质期	12个月
售卖方式	现货	CAS	7647-14-5
含量	99	主要物质	胞苷酸
外观	白色粉末	规格	25kg
主要用途	食品级添加剂增味剂	类型	食品级添加剂增味剂
执行质量标准	国标

胞苷酸生产厂家胞苷酸厂家报价厂家直销胞苷酸

胞苷酸简介：

【分子式和分子量】 C10H12N5Na2O8P·xH2O

【用途】增味剂（鲜味剂）

【理化性质】无色至白色结晶，或白色结晶性粉末，含约7分子结晶水。味鲜，鲜味阈值为0.0125g/100mL，鲜味强度为肌苷酸钠的2.3倍。与谷氨酸钠合用有很强的协同作用。不吸湿，溶于水，水溶液稳定。在酸性溶液中，高温时易分解，可被磷酸酶分解破坏

【用法及用量】

1. 本品与谷氨酸钠或5’-肌苷酸二钠合用，有显著的协同作用，鲜味大增。

2. 本品可被磷酸酶分解失去呈味力，故不宜用于生鲜食品中。这可通过将食品加热到85℃左右钝化酶后使用。

3. 本品通常很少单独使用，可多与谷氨酸钠（味精）等合用。混合使用时，其用量约为味精总量的1%～5%；酱油、食醋、肉、鱼制品、速溶汤粉、速煮面条及罐头食品等均可添加，其用量约为0.01～0.1g/kg。也可与赖氨酸盐酸盐等混合后，添加于蒸煮米饭、速煮面条、快餐中，用量约0.5g/kg。关于本品与谷氨酸钠等的配合使用，详见谷氨酸钠。

4. 本品尚可与肌苷酸钠以1：1配合，广泛应用于各类食品。用量可在各类食品中按生产需要适量使用；用于婴幼儿配方奶粉，使用量0.2～0.58g/kg。

用途：鲜味剂。如在酱油中加入5~10万分之一，即成特殊鲜味。一般均与味精、鸟苷酸钠合用，以提高增鲜效果。

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