河南康之旺生物科技有限公司
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核苷酸二钠生产厂家 食品级增味剂 核苷酸二钠厂家报价 厂家批发零售 核苷酸二钠 免费拿样 质优价廉

价格 110.00/公斤 99.00/公斤
起订量 ≥1 ≥200
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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所在地区:河南省 郑州市

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
有效物质含量 99 保质期 12个月
售卖方式 现货 CAS 详见包装
含量 99 主要物质 核苷酸二钠
外观 白色粉末 规格 kg
主要用途 食品级增味剂 类型 增味剂
执行质量标准 GB

核苷酸简介:

核苷酸二钠(I G)是核苷酸类食品增鲜剂。可直接加入到食品中,起增鲜作用。是较为经济而且效果的鲜味增强剂,是方便面调味包、调味品如鸡精、鸡粉和增鲜酱油等的呈味成份之一;与谷氨酸钠(味精)混合使用,其用量约为味精的2-5;

一、鲜味相乘效果。与味精混合使用可以产生鲜味倍增效果,降低产品成本。

二、增加及改善食品风味,可以增加食物的天然鲜美、浓郁与香甜味

三、使肉类味道更鲜美,与味精混合后添加可增加肉类原味,使肉类香味,减少肉类用量令成本降低。

四、抑制食品中过咸、过苦、过酸等不良气味,并可以减少异味(氨基酸味、面粉味等)

五、溶解性及在产品中的稳定性。

使用方法: 

1、用于固体配料,直接添加,如使用量小,可以先与味精等混合,再与其他大料混合,以保证均匀性

2、用于液体配料,可将I G先溶解于适量热水中,再混合。I G通常与味精一起使用,起协同增鲜作用,用量一般在味精的0.51.5。如添加到酱油等里面,应先对酱油进行热处理,以灭酶活,因其中含有的磷酯酶会分解I G.


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