河南康之旺生物科技有限公司
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康之旺 溶菌酶生产厂家 食品级 溶菌酶

价格 150.00/公斤 140.00/公斤
起订量 ≥1 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
规格 25kg CAS 9001-75-6
有效物质含量 99 重金属 0.00001
酶活力保存率 0.99 砷含量 0.000001
适用范围 用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐 类别 脂肪酶
保质期 36个月 分类 酶制剂
外观性状 白色粉末

河南康之旺长期诚信为您提供 食品级酶制剂 【溶菌酶】免费拿样 1kg包邮 保证质量

溶菌酶是一种无毒、无副作用的蛋白质,又具有一定的溶菌作用,因此可用作食品防腐剂。现已广泛应用于水产品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及饮料中的防腐;日本用15mg/kg溶菌酶用于低度酒的防腐,还可以添入乳粉中,使牛乳人乳化,以抑制肠道中腐败微生物的生存,同时直接或间接地促进肠道中双歧杆菌的增殖。溶菌酶杀菌防腐,由于不经过加热,属于冷杀菌,因而避免了高温杀菌对食品风味的破坏作用,尤其对热敏感的物质更具有重要意义。此外,溶菌酶对人体安全、无毒、无害,且具有一定的保健作用。

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