河南康之旺生物科技有限公司
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  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 食品添加剂 饲料添加剂 其他化工产品
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价格 25.00/公斤 20.00/公斤
起订量 ≥1 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 10000公斤

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所在地区:河南省 郑州市

主营产品: 食品添加剂, 饲料添加剂, 其他化工产品,

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商品详情 联系方式

基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
有效物质含量 99 保质期 2年
售卖方式 散装 CAS 1209-45-8
含量 99 主要物质 水解植物蛋白
外观 淡黄色至黄褐色液体,糊状,粉状 规格 1*25
主要用途 增味剂 类型 食品级添加剂 增味剂
执行质量标准 国标

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中文名称:水解植物蛋白

英文名称:Hydrolyzedvegetableprotein

英文同义词:Proteinhydrolyzates,vegetable

CAS号:1209-45-8

【产品特点】:

1、具有增鲜、增香效果及赋予食品醇厚味的效果,与核苷酸等鲜味剂混用,有相乘效果,具有淡盐、掩盖异味的功能,调味时,只要添加少许便能加强美味和口感,提高产品质量。口感极为鲜美,回味悠长。

2、氨基酸含量高,含有丰富的氨基酸、肽类化合物、有机酸、以及微量元素、核苷酸、无机盐、碳水化等。能强化食品营养成份和鲜美感,有掩盖异味的功能。

3、不怕高温蒸煮,冷却后保持原来风味,适合微波食品、冷冻冷藏食品、油炸食品、高温罐头等,适合现代化食品加工的严格要求。品质稳定,使用范围广泛。

使用范围:用于方便面、膨化食品、汤料、肉制品、罐头食品、酱油、酱制品、香精等食品的调味用途。

性状:淡黄色至黄褐色液体,糊状,粉状。糊状含水17%-21%,固体含水3%-7%。总含氮量5%-14%。2%水溶液PH值5.0-6.5.制法:酸水解法



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