食品级酶制剂软骨水解酶生产厂家软骨水解酶厂家新报价软骨水解酶作用与功效

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所在地	河南郑州	可售量 1000000公斤

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河南康之旺生物科技有限公司

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公司官网： http://13523565301.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂, 其他化工产品,

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基本参数

品牌	康之旺	型号	食品级医药级
规格	1*25kg	CAS	9001-75-6
有效物质含量	99	重金属	0.000001
酶活力保存率	99	砷含量	0.000001
适用范围	食品级医药级化妆品级饲料级添加剂	类别	酶制剂
保质期	36个月	分类	酶制剂
外观性状	白色粉末

名称：软骨水解酶

别名：软骨素提取酶

产品英文名称：Chondroitin sulfate extract enzyme

CAS编号：9014-01-1
EINECS编号：软骨素提取专用酶
分子式：硫酸软骨素提取酶
型号：食品级酶制剂软骨水解专用酶
酶活力：10万-20万
酶活力保存率：100%
砷含量：0.00001%
重金属：0.00001%
有效物质含量：蛋白酶
主要用途：食品级医药级化妆品级添加剂

软骨水解酶

动物性软骨原料及工艺处理而研发出的专用蛋白水解酶，其主要由内切酶、外切酶和端肽酶等组成。在一定温度及PH值下对各动物软骨进行水解，降解蛋白质分解硫酸软骨素，从而利用过滤技术提取硫酸软骨素成分。

鲜软骨 → 加水1-3倍，干软骨 → 加水2-3倍浸泡1-2小时 → 补加水2-3倍 → 高温蒸煮1-2小时至软骨烂碎 → 捞去上层漂浮油脂和残肉 → 冷却到55℃左右→ 加碱调PH8.0-9.0 → 加入蛋白酶0.8-1%(以干料重计)或0.2-0.3%(以鲜料重计) → 保持PH8.0-9.0,54-56℃水解6-8小时 → 加酸调PH值到6.0左右 → 升温。

通用97.jpg