河南康之旺生物科技有限公司
  • 入驻年限:4
  • 所 在 地:河南省 郑州市
  • 主营产品: 食品添加剂 饲料添加剂 其他化工产品
vip

进入移动商铺

速购通标准会员第 4 vip vip vip
河南康之旺生物科技有限公司
如实描述 用心服务 品质保障
뚓쥸놔쥸펒쥸쥸놔

厂家直销 特制 小麦蛋白水解酶 免费拿样 保质量 小麦蛋白水解酶用法用量 小麦蛋白水解酶生产商 食品级

价格 280.00/公斤 270.00/公斤
起订量 ≥1 ≥500
所在地 河南 郑州 可售量 1000000公斤

手机扫码快速拨号

手机扫码
速购通标准会员 第4年

河南康之旺生物科技有限公司

联系电话:쁱쥸펒뚓-놔놔쥸놔쥸

手机号码:뚓쥸놔쥸펒쥸쥸놔

公司官网: http://13523565301.51pla.com

所在地区:河南省 郑州市

主营产品: 食品添加剂, 饲料添加剂, 其他化工产品,

二维码

扫一扫,加我微信

进入店铺
商品详情 联系方式

基本参数

品牌 康之旺 型号 食品级
规格 1*25kg CAS 9001-00-7
有效物质含量 99 重金属 0.00001
酶活力保存率 99 砷含量 0.000001
适用范围 小麦分离蛋白加工生产2、谷朊粉加工生产 类别 食品级添加剂 酶制剂
保质期 36个月 分类 酶制剂
外观性状 白色粉末


小麦蛋白水解酶 【简介】

【作用】食品级添加剂 ,酶制剂。

小麦蛋白水解酶是根据植物性食品副产品原料及工艺处理不同而研发出的,其主要由内切酶、端肽酶和等组成,能把各种植物蛋白水解成蛋白胨、多肽和氨基酸等,降低了植物蛋白分子量,从而提高了其溶解性、乳化性和起泡性,改善了营养价值,扩大了植物蛋白的应用领域。

小麦蛋白水解酶单单靠动物性来源的蛋白质已不能满足要求,所以植物性蛋白资源的开发是蛋白质资源开发的重点。传统加工方法是酸碱水解法但它存在许多不足之处,主要表现在卫生安全问题,营养成份损失,水解无特异性,副反应多(产生有毒有害物三氯丙醇等)而生物酶法由于水解条件温和,卫生安全,保持了原有的氨基酸组成营养不损失,水解物酱香味更浓郁、盐份含量低,口感更醇厚。它将是进行植物蛋白深加工的 加工方法及发展趋势!



【产品应用范围】:1、小麦分离蛋白加工生产2、谷朊粉加工生产


【性能特点】

1、水解彻底,蛋白质利用率大于85%,氨基酸生成率65%以上。

2、水解产物无苦味,酱香味浓郁,口感醇厚。

3、水解产物安全卫生,不含三氯丙醇等有害物质。

4、水解液稳定性好,在较宽的PH范围内(PH3.0-7.0)溶解度变化小,即使长期放置或添加在酸性饮料中也不会出现沉淀。

5、水解产物有很好的乳化性和起泡性,促进发酵的特性及可口感观特性。

6、反应条件温和,安全卫生,设备利用率高。        


该企业其他产品
  • 烟酰胺生产厂家 食品级烟酰胺价格 厂家直销烟酰胺¥55元

  • L-苏氨酸生产厂家 食品级苏氨酸作用 厂家直销苏氨酸价格¥16元

  • 康之旺大量供应优质黄原胶-供应直供高粘度-高透明度-黄原胶¥19元

  • 卡拉胶生产厂家 卡拉胶厂家 卡拉胶价格 食品级卡拉胶¥28元

  • 赖氨酸盐酸盐生产厂家 食品级赖氨酸盐酸盐作用 厂家直销赖氨酸盐酸盐¥15元

  • L-谷氨酸生产厂家 L-谷氨酸厂家报价¥23元

  • 厂家直销L-蛋氨酸 供应优质食品级L-蛋氨酸¥36元

  • L-苏氨酸现货供应 食品级L-苏氨酸厂家直销¥16元

厂家直销 特制 小麦蛋白水解酶 免费拿样 保质量 小麦蛋白水解酶用法用量 小麦蛋白水解酶生产商 食品级相关产品

免责声明:以上展示的厂家直销 特制 小麦蛋白水解酶 免费拿样 保质量 小麦蛋白水解酶用法用量 小麦蛋白水解酶生产商 食品级信息由河南康之旺生物科技有限公司自行提供,内容的真实性、准确性和合法性由发布企业负责, 全球塑胶网对此不承担责任。
风险防范建议:为保障您的利益,建议优先选择速购通会员
手机版:厂家直销 特制 小麦蛋白水解酶 免费拿样 保质量 小麦蛋白水解酶用法用量 小麦蛋白水解酶生产商 食品级
更新产品链接为:https://www.51pla.com/html/sellinfo/379/37919032.htm