河南康之旺生物科技有限公司

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂, 其他化工产品,

꤈씔덧

当前位置：首页 > 产品大全 > 食品添加剂 > 酶制剂 > 康之旺供应食品级脱苦酶/柚苷酶柚苷酶/脱苦酶用法用量柚苷酶厂家

康之旺供应食品级脱苦酶/柚苷酶柚苷酶/脱苦酶用法用量柚苷酶厂家

价格	￥450.00/公斤	￥390.00/公斤
起订量	≥1	≥500
所在地	河南郑州	可售量 100000公斤

联系人：高经理

身份已验证

手机已验证

微信已验证

企业已验证

꤈씔덧

ꉱ꤈-덧덧덧

手机扫码快速拨号

速购通标准会员第4年

河南康之旺生物科技有限公司

联系人：高经理 QQ交谈 (联系时,请说明是在全球塑胶网上看到的)

联系电话：ꉱ꤈-덧덧덧

手机号码：꤈씔덧

公司官网： http://13523565301.51pla.com

所在地区：河南省郑州市

主营产品：食品添加剂, 饲料添加剂, 其他化工产品,

扫一扫，加我微信

进入店铺

产品分类

果汁的脱苦

许多柑桔类水果已被加工成为果汁产品，但是加工过程中出现的后苦味，致使消费者在口感上难以接受，因而降低了果汁的品质，柑桔类水果的商业价值由于其自身产生的不良苦味而受到限制。酶法脱苦具有专一性强、脱苦效果好、操作简单、脱苦条件温和、脱苦效果好，对果汁中其他营养成分及风味无破坏、酶法安全可靠等优点。 [1]

提高葡萄酒的风味

1994 年 Caldini等将真菌葡萄糖苷酶固定在固体载体上，其目的是连续作用于葡萄酒，促进风味的改善，增加酒的风味，同时也对系统的动力学行为和固定化进行了研究。研究 α-L- 鼠李糖苷酶的活性条件及酶学性质对于确定最佳反应条件起到重要作用，为葡萄汁和葡萄酒的生产提供糖苷酶增香调控的理论参数，从而在提高葡萄汁和葡萄酒的质量和档次上具有重要的意义。

改善饮料的香气成分和生产食品添加剂

食品添加剂ord-spacing: 0px;">柚苷酶组成酶系中的 α-L- 鼠李糖苷酶在食品中的应用可改善饮料的香气成分和生产食品添加剂，水解柑桔汁中的柚皮苷和柠檬苦素以去除柑桔汁中的苦味，从而使柑桔汁酸甜可口，口味宜人，原理是通过水解饮料中的类黄酮糖苷、糖甙类物质增加水果中黄烷醇物质，从而改善水果的功能特性，也是柚苷酶水解脱苦反应中的关键酶，这种水解作用在饮料中具有广泛应用，因此食品工业中可以用其改善饮料中的香气成分，包括橘子汁、绿茶、黑醋栗汁等，也可以水解橘皮苷生产甜味剂的前体物，使食品获得新的高聚物成分从而改善食品的流变特性，因而在生产食品添加剂中具有重要应用。

通用53.jpg

物流2.jpg

联系方式

河南康之旺生物科技有限公司

联系人：

高经理

服务热线：

꤈씔덧

ꉱ꤈-덧덧덧

公司地址：

河南省郑州市二七区行云路亚洁小区1号楼2楼东户

该企业其他产品

烟酰胺生产厂家食品级烟酰胺价格厂家直销烟酰胺￥55元
L-苏氨酸生产厂家食品级苏氨酸作用厂家直销苏氨酸价格￥16元
康之旺大量供应优质黄原胶-供应直供高粘度-高透明度-黄原胶￥19元
卡拉胶生产厂家卡拉胶厂家卡拉胶价格食品级卡拉胶￥28元
赖氨酸盐酸盐生产厂家食品级赖氨酸盐酸盐作用厂家直销赖氨酸盐酸盐￥15元
L-谷氨酸生产厂家 L-谷氨酸厂家报价￥23元
厂家直销L-蛋氨酸供应优质食品级L-蛋氨酸￥36元
L-苏氨酸现货供应食品级L-苏氨酸厂家直销￥16元

品牌	康之旺	型号	食品级
规格	1*25kg	CAS	9001-00-7
有效物质含量	99	重金属	0.00001
酶活力保存率	99	砷含量	0.00001
适用范围	食品添加剂，	类别	食品级酶制剂
保质期	2年	分类	酶制剂
外观性状	白色粉末