西安天之祥生物科技有限公司
  • 入驻年限:4
  • 所 在 地:陕西省 西安市
  • 主营产品: 酸味剂 甜味剂 营养强化剂 增稠剂 果蔬保鲜剂 防腐剂 乳化剂 抗氧化剂 着色剂 稳定剂 酶制剂 蓬松剂 增味剂 凝固剂 护色剂 抗结剂 水分保持剂 面粉处理剂
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批发微晶纤维素 食品级粘合剂 微晶纤维素辅料 压片糖果辅料 1公斤起订

价格 19.00/公斤 18.00/公斤 16.00/公斤
起订量 ≥1 ≥200 ≥500
所在地 陕西 西安 可售量 10000公斤

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基本参数

品牌 天之祥 型号 粘合型
等级 食品级 储藏方法 置阴凉干燥处
保质期 24个月 规格 20kg/袋
类别 抗结剂 名称 微晶纤维素
目数 100 执行质量标准 国标
产地 中国 有效物质含量 99%

 

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中文名称:微晶纤维素

 

英文名称:Cellulose Microcrystalline

 

分子式:(C6H10O5)n,n≈220

 

分子量:约36000

 

性状:白色或类白色粉末;无臭、无味。本品在乙醇、水、丙酮或甲苯中不溶。微晶纤维素是一种白色、无臭、无味,有多孔微粒组成的结晶粉末。

 

1、微晶纤维素可用作崩解剂;

 

2、微晶纤维素在食品工业上可作重要的功能性食品基料—膳食纤维素,是种理想的食品添加剂;可用于高纤维面包;低热量糖果、饼干、蛋糕和面包。色素、香料和食用酸的填充剂;脱水食品、小吃食品及仿生水果片等。

 

3、微晶纤维素在涂料工业上利用它的触变性和增稠性可作为水基涂料的增稠剂和乳化剂

 

4、微晶纤维素在化妆品上它集填料、增稠和乳化作用,对油性物质有乳化能力;

 

乳化剂px; white-space: normal;">抗结剂、乳化剂、分散剂、黏合剂。《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2011)规定:可用于植脂性粉末、稀奶油,使用量为20g/kg;用于冰淇淋,40g/kg;高纤维食品、面包,20g/kg。其他使用参考:在冰淇淋中使用可提高整体乳化效果,防止冰渣形成,改善口感。与羧甲基纤维素合用可增加乳饮料中可可粉的悬浮性

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